| Пекинская капуста (пак-чой), сырая | 200 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Грейпфрут | 80 г |
| Корень имбиря, сырой | 30 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.6% | 6333 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 16.1% | 615 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.5 мкг | 900 мкг | 23.2% | 22.9% | 432 г |
| альфа Каротин | 0.506 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.931 мг | 5 мг | 38.6% | 38.2% | 259 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 5.43 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 9208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 2.1% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 6.4% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.519 мкг | 400 мкг | 9.4% | 9.3% | 1066 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.09 мг | 90 мг | 41.2% | 40.8% | 243 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.088 мг | 15 мг | 27.3% | 27% | 367 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 19% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4342 мг | 20 мг | 2.2% | 2.2% | 4606 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.81 мг | 2500 мг | 10% | 9.9% | 997 г |
| Кальций, Ca | 68.15 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.7% | 1467 г |
| Магний, Mg | 21.24 мг | 400 мг | 5.3% | 5.2% | 1883 г |
| Натрий, Na | 61.85 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.7% | 2102 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 4.4% | 2292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 4% | 2514 г |
| Марганец, Mn | 0.0979 мг | 2 мг | 4.9% | 4.8% | 2043 г |
| Медь, Cu | 27.8 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.8% | 3597 г |
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17974 г |
| Цинк, Zn | 0.122 мг | 12 мг | 1% | 1% | 9836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.139 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.128 г | min 16.8 г | 12.7% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.8% | 47.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты, сельдерея, имбиря и грейпфрута составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».