Мой здоровый рацион

Рецепт индейка тушеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты индейка тушеная с луком

Индейка 1 кат. (Тушение) 500 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Лавровый лист 2 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка тушеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6.8% 685 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 15.2% 308 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.4% 3289 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17308 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.2% 1452 г
Витамин В4, холин 82.77 мг 500 мг 16.6% 7.7% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 3.8% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 5.2% 897 г
Витамин В9, фолаты 7.774 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5145 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.5% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.835 мг 15 мг 18.9% 8.8% 529 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31056 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.0134 мг 20 мг 40.1% 18.7% 250 г
Ниацин 4.302 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.01 мг 2500 мг 6% 2.8% 1678 г
Кальций, Ca 20.5 мг 1000 мг 2.1% 1% 4878 г
Магний, Mg 13.84 мг 400 мг 3.5% 1.6% 2890 г
Натрий, Na 279.77 мг 1300 мг 21.5% 10% 465 г
Сера, S 160.6 мг 1000 мг 16.1% 7.5% 623 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 6.9% 678 г
Хлор, Cl 413.75 мг 2300 мг 18% 8.4% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.4 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 2.9% 1609 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Кобальт, Co 9.911 мкг 10 мкг 99.1% 46.2% 101 г
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2445 г
Медь, Cu 75.11 мкг 1000 мкг 7.5% 3.5% 1331 г
Молибден, Mo 17.917 мкг 70 мкг 25.6% 11.9% 391 г
Никель, Ni 0.536 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 35.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11306 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 6.4% 725 г
Цинк, Zn 1.6259 мг 12 мг 13.5% 6.3% 738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 0.987 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.858 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.209 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.686 г ~
Глутаминовая кислота 1.992 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.219 мг ~
бета Ситостерол 11.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.459 г min 16.8 г 38.4% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.99 г от 11.2 до 20.6 г 53.5% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность индейка тушеная с луком составляет 214,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».