| ФАРШ | 198 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 384.2 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 438 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 6.4% | 404 г |
| Жиры | 33.6 г | 56 г | 60% | 15.6% | 167 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5085 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.534 мг | 1.5 мг | 35.6% | 9.3% | 281 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 2.7% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 74.14 мг | 500 мг | 14.8% | 3.9% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 4% | 652 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 5.5% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.831 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 5108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 0.7% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 0.7% | 3766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 0.8% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1984 мг | 20 мг | 36% | 9.4% | 278 г |
| Ниацин | 2.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.86 мг | 2500 мг | 14.4% | 3.7% | 697 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6766 г |
| Кремний, Si | 0.831 мг | 30 мг | 2.8% | 0.7% | 3610 г |
| Магний, Mg | 31.1 мг | 400 мг | 7.8% | 2% | 1286 г |
| Натрий, Na | 77.08 мг | 1300 мг | 5.9% | 1.5% | 1687 г |
| Сера, S | 272.25 мг | 1000 мг | 27.2% | 7.1% | 367 г |
| Фосфор, P | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 6.7% | 386 г |
| Хлор, Cl | 51.54 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.6% | 4463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.031 мг | 18 мг | 11.3% | 2.9% | 886 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.2% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 8.631 мкг | 10 мкг | 86.3% | 22.5% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 0.9% | 2817 г |
| Медь, Cu | 122.46 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 3.2% | 817 г |
| Молибден, Mo | 12.675 мкг | 70 мкг | 18.1% | 4.7% | 552 г |
| Никель, Ni | 12.492 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.24 мкг | 55 мкг | 5.9% | 1.5% | 1698 г |
| Фтор, F | 72.72 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5501 г |
| Хром, Cr | 13.49 мкг | 50 мкг | 27% | 7% | 371 г |
| Цинк, Zn | 2.6271 мг | 12 мг | 21.9% | 5.7% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.167 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.704 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.404 г | ~ | |||
| Лизин | 1.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.839 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 1.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.832 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.241 г | от 0.9 до 3.7 г | 26.8% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.552 г | от 4.7 до 16.8 г | 75.6% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.77 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.33 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.851 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.309 г | min 16.8 г | 91.1% | 23.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ составляет 384,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».