| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 760 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 110 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 170 г |
| Морковь (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.5% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 7.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 37.4% | 909 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 13.3% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 448.1 мкг | 900 мкг | 49.8% | 169.4% | 201 г |
| бета Каротин | 2.848 мг | 5 мг | 57% | 193.9% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 10.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 17.7% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 10.71 мг | 500 мг | 2.1% | 7.1% | 4669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 17% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 23.1% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.778 мкг | 400 мкг | 3.4% | 11.6% | 2903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 1% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.45 мг | 90 мг | 30.5% | 103.7% | 328 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 5.4% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 1.469 мкг | 50 мкг | 2.9% | 9.9% | 3404 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.3 мкг | 120 мкг | 38.6% | 131.3% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1694 мг | 20 мг | 5.8% | 19.7% | 1710 г |
| Ниацин | 0.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.21 мг | 2500 мг | 11.4% | 38.8% | 873 г |
| Кальций, Ca | 35.93 мг | 1000 мг | 3.6% | 12.2% | 2783 г |
| Кремний, Si | 23.61 мг | 30 мг | 78.7% | 267.7% | 127 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 16.7% | 2038 г |
| Натрий, Na | 13.16 мг | 1300 мг | 1% | 3.4% | 9878 г |
| Сера, S | 28.01 мг | 1000 мг | 2.8% | 9.5% | 3570 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 17.3% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 40.82 мг | 2300 мг | 1.8% | 6.1% | 5634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 11.6% | 2922 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 8.5% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 3.876 мкг | 10 мкг | 38.8% | 132% | 258 г |
| Литий, Li | 7.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1106 мг | 2 мг | 5.5% | 18.7% | 1808 г |
| Медь, Cu | 116.39 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 39.5% | 859 г |
| Молибден, Mo | 6.988 мкг | 70 мкг | 10% | 34% | 1002 г |
| Никель, Ni | 6.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.354 мкг | 55 мкг | 4.3% | 14.6% | 2336 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.99 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.7% | 12907 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 22.4% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 0.423 мг | 12 мг | 3.5% | 11.9% | 2837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.657 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 19.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.081 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.043 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 29,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».