| ФАРШ | 974 г |
| Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный | 263 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 324 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 384.6 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 438 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 3.3% | 784 г |
| Жиры | 36 г | 56 г | 64.3% | 16.7% | 156 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.6% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4706 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.1% | 19565 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 4.6% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 35.01 мг | 500 мг | 7% | 1.8% | 1428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 2.2% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 2.9% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.224 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.3% | 7965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 1% | 2534 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 70423 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.869 мг | 20 мг | 19.3% | 5% | 517 г |
| Ниацин | 1.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.31 мг | 2500 мг | 7.3% | 1.9% | 1371 г |
| Кальций, Ca | 10.74 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9311 г |
| Кремний, Si | 0.392 мг | 30 мг | 1.3% | 0.3% | 7653 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 1.1% | 2459 г |
| Натрий, Na | 41.29 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.8% | 3148 г |
| Сера, S | 133.67 мг | 1000 мг | 13.4% | 3.5% | 748 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 3.6% | 725 г |
| Хлор, Cl | 25.2 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 1.5% | 1760 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 0.9% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 4.076 мкг | 10 мкг | 40.8% | 10.6% | 245 г |
| Марганец, Mn | 0.0956 мг | 2 мг | 4.8% | 1.2% | 2092 г |
| Медь, Cu | 72.26 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 1.9% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 5.986 мкг | 70 мкг | 8.6% | 2.2% | 1169 г |
| Никель, Ni | 5.899 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.16 мкг | 55 мкг | 5.7% | 1.5% | 1741 г |
| Фтор, F | 34.34 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 11648 г |
| Хром, Cr | 6.37 мкг | 50 мкг | 12.7% | 3.3% | 785 г |
| Цинк, Zn | 1.3055 мг | 12 мг | 10.9% | 2.8% | 919 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.596 г | ~ | |||
| Валин | 0.527 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лизин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.459 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.426 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.117 г | от 0.9 до 3.7 г | 13% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.69 г | от 4.7 до 16.8 г | 36% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.47 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.475 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.819 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.243 г | min 16.8 г | 43.1% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для голубцов 2 составляет 384,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».