| Свинина мясная | 880 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 211 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.4 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 6.4% | 555 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 15.6% | 230 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3801 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 24324 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 9.3% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 53.92 мг | 500 мг | 10.8% | 3.9% | 927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 4% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 5.5% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.695 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 0.7% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 0.7% | 5172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 0.8% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2352 мг | 20 мг | 26.2% | 9.4% | 382 г |
| Ниацин | 1.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.99 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.7% | 958 г |
| Кальций, Ca | 10.75 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9302 г |
| Кремний, Si | 0.604 мг | 30 мг | 2% | 0.7% | 4967 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 2% | 1768 г |
| Натрий, Na | 56.06 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.5% | 2319 г |
| Сера, S | 198 мг | 1000 мг | 19.8% | 7.1% | 505 г |
| Фосфор, P | 150.8 мг | 800 мг | 18.9% | 6.8% | 531 г |
| Хлор, Cl | 37.48 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.477 мг | 18 мг | 8.2% | 2.9% | 1219 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.2% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 6.277 мкг | 10 мкг | 62.8% | 22.5% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.0516 мг | 2 мг | 2.6% | 0.9% | 3876 г |
| Медь, Cu | 89.06 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.2% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 9.218 мкг | 70 мкг | 13.2% | 4.7% | 759 г |
| Никель, Ni | 9.085 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.356 мкг | 55 мкг | 4.3% | 1.5% | 2334 г |
| Фтор, F | 52.89 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7563 г |
| Хром, Cr | 9.81 мкг | 50 мкг | 19.6% | 7% | 510 г |
| Цинк, Zn | 1.9106 мг | 12 мг | 15.9% | 5.7% | 628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лизин | 1.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.552 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.175 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.4% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.583 г | от 4.7 до 16.8 г | 55% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.56 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.801 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.134 г | min 16.8 г | 66.3% | 23.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.932 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность ФАРШ составляет 279,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».