| Судак, сырой | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.3 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 9.3% | 475 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 13.9% | 316 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3439 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.8% | 5143 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 6.6% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.3% | 1353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 5.5% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.5 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.667 мкг | 3 мкг | 55.6% | 24.5% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.333 мг | 15 мг | 48.9% | 21.5% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9167 мг | 20 мг | 9.6% | 4.2% | 1043 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.17 мг | 2500 мг | 13% | 5.7% | 771 г |
| Кальций, Ca | 91.67 мг | 1000 мг | 9.2% | 4% | 1091 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 2.8% | 1600 г |
| Натрий, Na | 42.5 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.5% | 3059 г |
| Фосфор, P | 175.3 мг | 800 мг | 21.9% | 9.6% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.083 мг | 18 мг | 6% | 2.6% | 1662 г |
| Марганец, Mn | 0.6667 мг | 2 мг | 33.3% | 14.7% | 300 г |
| Медь, Cu | 148.33 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 6.5% | 674 г |
| Селен, Se | 10.5 мкг | 55 мкг | 19.1% | 8.4% | 524 г |
| Цинк, Zn | 0.5167 мг | 12 мг | 4.3% | 1.9% | 2322 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.296 г | ~ | |||
| Лизин | 1.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.633 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 33.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.212 г | min 16.8 г | 25.1% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 92.3% | 40.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность судак жаренный составляет 227,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».