| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 0 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Хлопковое масло | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 612 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 881 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 17.7% | 295 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.2% | 636 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3508 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10797.1 мкг | 900 мкг | 1199.7% | 627.5% | 8 г |
| Ретинол | 10.784 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.503 мг | 1.5 мг | 33.5% | 17.5% | 298 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.356 мг | 1.8 мг | 130.9% | 68.5% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 243.73 мг | 500 мг | 48.7% | 25.5% | 205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.898 мг | 5 мг | 158% | 82.6% | 63 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.884 мг | 2 мг | 44.2% | 23.1% | 226 г |
| Витамин В9, фолаты | 231.32 мкг | 400 мкг | 57.8% | 30.2% | 173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.786 мкг | 3 мкг | 692.9% | 362.4% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.8 мг | 90 мг | 27.6% | 14.4% | 363 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.719 мг | 15 мг | 18.1% | 9.5% | 552 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.1284 мг | 20 мг | 95.6% | 50% | 105 г |
| Ниацин | 10.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.65 мг | 2500 мг | 15.9% | 8.3% | 630 г |
| Кальций, Ca | 14.74 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6784 г |
| Магний, Mg | 28.36 мг | 400 мг | 7.1% | 3.7% | 1410 г |
| Натрий, Na | 367.41 мг | 1300 мг | 28.3% | 14.8% | 354 г |
| Сера, S | 213.37 мг | 1000 мг | 21.3% | 11.1% | 469 г |
| Фосфор, P | 305.1 мг | 800 мг | 38.1% | 19.9% | 262 г |
| Хлор, Cl | 394.43 мг | 2300 мг | 17.1% | 8.9% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.667 мг | 18 мг | 92.6% | 48.4% | 108 г |
| Кобальт, Co | 19.308 мкг | 10 мкг | 193.1% | 101% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3151 мг | 2 мг | 15.8% | 8.3% | 635 г |
| Медь, Cu | 522.13 мкг | 1000 мкг | 52.2% | 27.3% | 192 г |
| Молибден, Mo | 90.99 мкг | 70 мкг | 130% | 68% | 77 г |
| Селен, Se | 52.263 мкг | 55 мкг | 95% | 49.7% | 105 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 10.03 мкг | 50 мкг | 20.1% | 10.5% | 499 г |
| Цинк, Zn | 5.4675 мг | 12 мг | 45.6% | 23.8% | 219 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.955 г | ~ | |||
| Валин | 1.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.701 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.453 г | ~ | |||
| Лизин | 2.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.971 г | ~ | |||
| Треонин | 1.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.359 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.44 г | ~ | |||
| Глицин | 1.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.111 г | ~ | |||
| Пролин | 1.173 г | ~ | |||
| Серин | 1.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.117 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.3% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.852 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.055 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.792 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.162 г | min 16.8 г | 12.9% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная с маслом составляет 191,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».