| Лук жареный по 2-56 (Пассерование) | 124 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 199 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 800 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 51 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Сметана 25,0% жирности | 159 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Майонез Слобода Провансаль | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.1 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 5.1% | 673 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 13.7% | 252 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 1.8% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4186 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3650.3 мкг | 900 мкг | 405.6% | 139.8% | 25 г |
| Ретинол | 3.548 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 4.1% | 843 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 3.5% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.014 мг | 1.8 мг | 56.3% | 19.4% | 178 г |
| Витамин В4, холин | 354.65 мг | 500 мг | 70.9% | 24.4% | 141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.742 мг | 5 мг | 74.8% | 25.8% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 6.9% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.813 мкг | 400 мкг | 32.2% | 11.1% | 311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.372 мкг | 3 мкг | 1045.7% | 360.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.14 мг | 90 мг | 6.8% | 2.3% | 1466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.811 мкг | 10 мкг | 8.1% | 2.8% | 1233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.454 мг | 15 мг | 16.4% | 5.7% | 611 г |
| Витамин Н, биотин | 52.896 мкг | 50 мкг | 105.8% | 36.5% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5594 мг | 20 мг | 37.8% | 13% | 265 г |
| Ниацин | 4.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.01 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.5% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 29.5 мг | 1000 мг | 3% | 1% | 3390 г |
| Кремний, Si | 0.261 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 11494 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 1.5% | 2303 г |
| Натрий, Na | 82.35 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.2% | 1579 г |
| Сера, S | 146.43 мг | 1000 мг | 14.6% | 5% | 683 г |
| Фосфор, P | 199.8 мг | 800 мг | 25% | 8.6% | 400 г |
| Хлор, Cl | 73.93 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.1% | 3111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.99 мг | 18 мг | 22.2% | 7.7% | 451 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.3% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 11.539 мкг | 10 мкг | 115.4% | 39.8% | 87 г |
| Литий, Li | 0.779 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2326 мг | 2 мг | 11.6% | 4% | 860 г |
| Медь, Cu | 2007.75 мкг | 1000 мкг | 200.8% | 69.2% | 50 г |
| Молибден, Mo | 61.325 мкг | 70 мкг | 87.6% | 30.2% | 114 г |
| Никель, Ni | 33.821 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.606 мкг | 55 мкг | 42.9% | 14.8% | 233 г |
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 132.99 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.1% | 3008 г |
| Хром, Cr | 17.56 мкг | 50 мкг | 35.1% | 12.1% | 285 г |
| Цинк, Zn | 2.7956 мг | 12 мг | 23.3% | 8% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лизин | 0.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.955 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.608 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.266 г | min 16.8 г | 13.5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.872 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный торт составляет 290,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».