Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 350 г
Яичный желток куриный (Жарка) 2 Штука
Рисовая мука, белая 50 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 9.2% 442 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 7.3% 560 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 3.8% 1068 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4629 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.9 мкг 900 мкг 12.3% 5% 812 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 5.6% 729 г
Витамин В4, холин 98.18 мг 500 мг 19.6% 8% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 5.2% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 3.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 27.364 мкг 400 мкг 6.8% 2.8% 1462 г
Витамин В12, кобаламин 0.982 мкг 3 мкг 32.7% 13.3% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 2.5% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4587 г
Витамин Н, биотин 8.61 мкг 50 мкг 17.2% 7% 581 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9647 мг 20 мг 19.8% 8% 504 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.37 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2148 г
Кальций, Ca 147.4 мг 1000 мг 14.7% 6% 678 г
Магний, Mg 24.01 мг 400 мг 6% 2.4% 1666 г
Натрий, Na 39.69 мг 1300 мг 3.1% 1.3% 3275 г
Сера, S 172.55 мг 1000 мг 17.3% 7% 580 г
Фосфор, P 239.8 мг 800 мг 30% 12.2% 334 г
Хлор, Cl 143.51 мг 2300 мг 6.2% 2.5% 1603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 2.1% 1917 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 2.2% 1823 г
Кобальт, Co 2.658 мкг 10 мкг 26.6% 10.8% 376 г
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 3.4% 1205 г
Медь, Cu 93.3 мкг 1000 мкг 9.3% 3.8% 1072 г
Молибден, Mo 7.419 мкг 70 мкг 10.6% 4.3% 944 г
Олово, Sn 10.97 мкг ~
Селен, Se 30.216 мкг 55 мкг 54.9% 22.3% 182 г
Стронций, Sr 14.34 мкг ~
Фтор, F 26.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14820 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2242 г
Цинк, Zn 0.6929 мг 12 мг 5.8% 2.4% 1732 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.698 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.098 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.118 г min 16.8 г 18.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.786 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 246 кКал.

  • Порция = 65 гр (159.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».