| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Индейка, темное мясо | 1000 г |
| Лук репчатый | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 25.4% | 402 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.5% | 2947 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2979 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 1% | 9783 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 7.8% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 63.96 мг | 500 мг | 12.8% | 13% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.028 мг | 5 мг | 20.6% | 21% | 486 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 27.5% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.702 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.939 мкг | 3 мкг | 31.3% | 31.9% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 2.1% | 4854 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6474 мг | 20 мг | 28.2% | 28.7% | 354 г |
| Ниацин | 4.563 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.68 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.7% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 15.32 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6527 г |
| Кремний, Si | 0.587 мг | 30 мг | 2% | 2% | 5111 г |
| Магний, Mg | 48.27 мг | 400 мг | 12.1% | 12.3% | 829 г |
| Натрий, Na | 237.95 мг | 1300 мг | 18.3% | 18.6% | 546 г |
| Сера, S | 190.71 мг | 1000 мг | 19.1% | 19.5% | 524 г |
| Фосфор, P | 152.2 мг | 800 мг | 19% | 19.3% | 526 г |
| Хлор, Cl | 283.15 мг | 2300 мг | 12.3% | 12.5% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 6.4% | 1580 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 4.456 мкг | 10 мкг | 44.6% | 45.4% | 224 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Медь, Cu | 84.6 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 8.7% | 1182 г |
| Молибден, Mo | 5.357 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.8% | 1307 г |
| Никель, Ni | 0.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.987 мкг | 55 мкг | 34.5% | 35.1% | 290 г |
| Фтор, F | 61.76 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6477 г |
| Хром, Cr | 11.03 мкг | 50 мкг | 22.1% | 22.5% | 453 г |
| Цинк, Zn | 1.7256 мг | 12 мг | 14.4% | 14.7% | 695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.79 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.442 г | ~ | |||
| Лизин | 1.833 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.787 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.522 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.902 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.324 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.503 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш птица составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».