Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета курица+свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета курица+свинина

Фрш куриный 500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 450 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Картофель (Тушение) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета курица+свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 18.2% 290 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.6% 700 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3720 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 0.8% 6081 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 8.8% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7.1% 747 г
Витамин В4, холин 57.17 мг 500 мг 11.4% 6% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 5% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 10.9% 487 г
Витамин В9, фолаты 2.549 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15692 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 6.9% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.795 мг 15 мг 5.3% 2.8% 1887 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.399 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3574 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.861 мг 20 мг 24.3% 12.8% 411 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 3.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.28 мг 2500 мг 9.5% 5% 1058 г
Кальций, Ca 18.62 мг 1000 мг 1.9% 1% 5371 г
Кремний, Si 3.423 мг 30 мг 11.4% 6% 876 г
Магний, Mg 14.64 мг 400 мг 3.7% 2% 2732 г
Натрий, Na 288.8 мг 1300 мг 22.2% 11.7% 450 г
Сера, S 141.25 мг 1000 мг 14.1% 7.4% 708 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 8.6% 614 г
Хлор, Cl 389.4 мг 2300 мг 16.9% 8.9% 591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 9.46 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 2.4% 2225 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10791 г
Кобальт, Co 1.557 мкг 10 мкг 15.6% 8.2% 642 г
Литий, Li 4.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.0513 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3899 г
Медь, Cu 44.29 мкг 1000 мкг 4.4% 2.3% 2258 г
Молибден, Mo 1.662 мкг 70 мкг 2.4% 1.3% 4212 г
Никель, Ni 0.645 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 81.7 мкг ~
Селен, Se 21.503 мкг 55 мкг 39.1% 20.6% 256 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 8.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44994 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4717 г
Цинк, Zn 1.2849 мг 12 мг 10.7% 5.6% 934 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.85 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 1.093 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.757 г ~
Аспарагиновая кислота 1.17 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.701 г ~
Глутаминовая кислота 1.908 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.216 г от 4.7 до 16.8 г 25.9% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.13 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.665 г min 16.8 г 9.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.55 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.263 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.129 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлета курица+свинина составляет 189,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок