Мой здоровый рацион

Рецепт салат с капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с капусты

Капуста белокочанная 200 г
Морковь, красная 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Сельдерей 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Уксус 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.8% 5429 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12.7% 1217 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.1% 5093 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.4% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.9% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 634.3 мкг 900 мкг 70.5% 108.8% 142 г
бета Каротин 3.807 мг 5 мг 76.1% 117.4% 131 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.2% 2951 г
Витамин В4, холин 5.02 мг 500 мг 1% 1.5% 9960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.9% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 6.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 11.865 мкг 400 мкг 3% 4.6% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 31.24 мг 90 мг 34.7% 53.5% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.27 мг 15 мг 15.1% 23.3% 661 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50505 г
Витамин К, филлохинон 44.6 мкг 120 мкг 37.2% 57.4% 269 г
Витамин РР, НЭ 0.7865 мг 20 мг 3.9% 6% 2543 г
Макроэлементы
Калий, K 288.04 мг 2500 мг 11.5% 17.7% 868 г
Кальций, Ca 48.31 мг 1000 мг 4.8% 7.4% 2070 г
Магний, Mg 27.78 мг 400 мг 6.9% 10.6% 1440 г
Натрий, Na 55.96 мг 1300 мг 4.3% 6.6% 2323 г
Сера, S 19.06 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5247 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 8.6% 1782 г
Хлор, Cl 33.39 мг 2300 мг 1.5% 2.3% 6888 г
Микроэлементы
Бор, B 134.8 мкг ~
Ванадий, V 22.25 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 6.5% 2356 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.5% 6073 г
Кобальт, Co 2.112 мкг 10 мкг 21.1% 32.6% 473 г
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 9.9% 1574 г
Медь, Cu 55.82 мкг 1000 мкг 5.6% 8.6% 1791 г
Молибден, Mo 9.888 мкг 70 мкг 14.1% 21.8% 708 г
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 30556 г
Фтор, F 16.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23739 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 9.6% 1613 г
Цинк, Zn 0.2899 мг 12 мг 2.4% 3.7% 4139 г

Энергетическая ценность салат с капусты составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».