| Капуста белокочанная (Пассерование) | 70 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 70 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 100 г |
| Сахар песок | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 12.7% | 487 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.4% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 9.3% | 667 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 738.1 мкг | 900 мкг | 82% | 51% | 122 г |
| бета Каротин | 4.455 мг | 5 мг | 89.1% | 55.4% | 112 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.86 мг | 500 мг | 2% | 1.2% | 5071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 2.9% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 6.5% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.787 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3394 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.86 мг | 90 мг | 37.6% | 23.4% | 266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.5 мг | 15 мг | 36.7% | 22.8% | 273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.876 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5708 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.9 мкг | 120 мкг | 19.9% | 12.4% | 502 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9782 мг | 20 мг | 4.9% | 3% | 2045 г |
| Ниацин | 0.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.79 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.9% | 787 г |
| Кальций, Ca | 39.24 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.4% | 2548 г |
| Кремний, Si | 28.317 мг | 30 мг | 94.4% | 58.7% | 106 г |
| Магний, Mg | 28.58 мг | 400 мг | 7.1% | 4.4% | 1400 г |
| Натрий, Na | 332.36 мг | 1300 мг | 25.6% | 15.9% | 391 г |
| Сера, S | 39.06 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.4% | 2560 г |
| Фосфор, P | 56.5 мг | 800 мг | 7.1% | 4.4% | 1416 г |
| Хлор, Cl | 551.27 мг | 2300 мг | 24% | 14.9% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 211.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 3.7% | 1656 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 5.704 мкг | 10 мкг | 57% | 35.4% | 175 г |
| Литий, Li | 30.312 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2569 мг | 2 мг | 12.8% | 8% | 779 г |
| Медь, Cu | 131.99 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8.2% | 758 г |
| Молибден, Mo | 12.835 мкг | 70 мкг | 18.3% | 11.4% | 545 г |
| Никель, Ni | 11.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14946 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.54 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10655 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.6701 мг | 12 мг | 5.6% | 3.5% | 1791 г |
| Цирконий, Zr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.886 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.805 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 62.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.973 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.316 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.679 г | min 16.8 г | 15.9% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.667 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.3% | 40.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.73 г | ~ |
Энергетическая ценность Зимний салат (консервация) составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».