| Печень говяжья (Тушение) | 438 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12.6% | 547 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.5% | 812 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.1% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5902.4 мкг | 900 мкг | 655.8% | 450.7% | 15 г |
| Ретинол | 6.332 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.278 мг | 5 мг | 25.6% | 17.6% | 391 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 9.8% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.54 мг | 1.8 мг | 85.6% | 58.8% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 437.67 мг | 500 мг | 87.5% | 60.1% | 114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.79 мг | 5 мг | 95.8% | 65.8% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 19% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.693 мкг | 400 мкг | 30.2% | 20.8% | 331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.722 мкг | 3 мкг | 1490.7% | 1024.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.11 мг | 90 мг | 43.5% | 29.9% | 230 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 6.2% | 1111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.865 мг | 15 мг | 5.8% | 4% | 1734 г |
| Витамин Н, биотин | 73.196 мкг | 50 мкг | 146.4% | 100.6% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7941 мг | 20 мг | 49% | 33.7% | 204 г |
| Ниацин | 7.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.12 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.4% | 936 г |
| Кальций, Ca | 14.57 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6863 г |
| Кремний, Si | 6 мг | 30 мг | 20% | 13.7% | 500 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 3% | 2296 г |
| Натрий, Na | 75.05 мг | 1300 мг | 5.8% | 4% | 1732 г |
| Сера, S | 191.69 мг | 1000 мг | 19.2% | 13.2% | 522 г |
| Фосфор, P | 245.7 мг | 800 мг | 30.7% | 21.1% | 326 г |
| Хлор, Cl | 79.52 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.4% | 2892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.469 мг | 18 мг | 30.4% | 20.9% | 329 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 16.451 мкг | 10 мкг | 164.5% | 113.1% | 61 г |
| Литий, Li | 20.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2995 мг | 2 мг | 15% | 10.3% | 668 г |
| Медь, Cu | 2917.02 мкг | 1000 мкг | 291.7% | 200.5% | 34 г |
| Молибден, Mo | 79.794 мкг | 70 мкг | 114% | 78.4% | 88 г |
| Никель, Ni | 46.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.805 мкг | 55 мкг | 39.6% | 27.2% | 252 г |
| Фтор, F | 171.07 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3% | 2338 г |
| Хром, Cr | 24.61 мкг | 50 мкг | 49.2% | 33.8% | 203 г |
| Цинк, Zn | 4.0362 мг | 12 мг | 33.6% | 23.1% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.996 г | ~ | |||
| Валин | 0.979 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.66 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лизин | 1.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.736 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.787 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.147 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.3% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.495 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.724 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.197 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.641 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.889 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.619 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени (говялина) составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».