| Булгур, крупа | 92 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Грибы жареные (сушеные) по 1-268 | 380 г |
| Желудок куриный (Тушение) | 256 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.3% | 760 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.4% | 549 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 19.1% | 328 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3513 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.5 мкг | 900 мкг | 24.6% | 15.4% | 406 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.283 мг | 5 мг | 25.7% | 16.1% | 390 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.951 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.362 мг | 1.8 мг | 20.1% | 12.6% | 497 г |
| Витамин В4, холин | 3.52 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 14205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 3.3% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 2.5% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.786 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10565 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 5.6% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.58 мг | 90 мг | 4% | 2.5% | 2514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.218 мг | 15 мг | 28.1% | 17.6% | 356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4149 мг | 20 мг | 57.1% | 35.8% | 175 г |
| Ниацин | 5.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 502.32 мг | 2500 мг | 20.1% | 12.6% | 498 г |
| Кальций, Ca | 25.21 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3967 г |
| Кремний, Si | 2.906 мг | 30 мг | 9.7% | 6.1% | 1032 г |
| Магний, Mg | 38.43 мг | 400 мг | 9.6% | 6% | 1041 г |
| Натрий, Na | 189.21 мг | 1300 мг | 14.6% | 9.1% | 687 г |
| Сера, S | 53.27 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.3% | 1877 г |
| Фосфор, P | 142.6 мг | 800 мг | 17.8% | 11.2% | 561 г |
| Хлор, Cl | 7.93 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.381 мг | 18 мг | 13.2% | 8.3% | 756 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 2.225 мкг | 10 мкг | 22.3% | 14% | 449 г |
| Литий, Li | 0.654 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3043 мг | 2 мг | 15.2% | 9.5% | 657 г |
| Медь, Cu | 61.85 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3.9% | 1617 г |
| Молибден, Mo | 4.19 мкг | 70 мкг | 6% | 3.8% | 1671 г |
| Никель, Ni | 0.763 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.565 мкг | 55 мкг | 8.3% | 5.2% | 1205 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.21 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11360 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.3% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 1.0284 мг | 12 мг | 8.6% | 5.4% | 1167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.374 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лизин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.134 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.565 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов, булгур составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».