| Какао-порошок | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 250 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 150 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 tsp |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Яйцо разбить в глубокую миску, смешать с сахаром и солью. Взбить до появления пены. Добавить стакан молока. Хорошо взбить ещё раз. Муку смешать с разрыхлителем и какао, а затем с молочно-яичной смесью. Перемешать до однородной массы. Добавить растительное масло, перемешать. Сковороду хорошо разогреть, не добавляя масла. Половником вылить тесто. Как только начнут появляться и лопаться пузырьки, следует перевернуть блинчик на другую сторону. Жарить блинчики на среднем огне без масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.9 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 4.8% | 792 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 8.4% | 452 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 4.8% | 785 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 12.3% | 308 г |
| Вода | 42.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5336 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.2% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.3% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 50.12 мг | 500 мг | 10% | 3.8% | 998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 4.8% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.5% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.36 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.6% | 2445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 3.1% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.238 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.9% | 4202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.636 мг | 15 мг | 24.2% | 9.2% | 413 г |
| Витамин Н, биотин | 4.192 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.2% | 1193 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6815 мг | 20 мг | 13.4% | 5.1% | 746 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.51 мг | 2500 мг | 14.2% | 5.4% | 705 г |
| Кальций, Ca | 89.23 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.4% | 1121 г |
| Кремний, Si | 1.181 мг | 30 мг | 3.9% | 1.5% | 2540 г |
| Магний, Mg | 77.83 мг | 400 мг | 19.5% | 7.4% | 514 г |
| Натрий, Na | 498.11 мг | 1300 мг | 38.3% | 14.5% | 261 г |
| Сера, S | 65.49 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.5% | 1527 г |
| Фосфор, P | 189.7 мг | 800 мг | 23.7% | 9% | 422 г |
| Хлор, Cl | 386.96 мг | 2300 мг | 16.8% | 6.4% | 594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.07 мг | 18 мг | 22.6% | 8.6% | 442 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.1% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 1.981 мкг | 10 мкг | 19.8% | 7.5% | 505 г |
| Марганец, Mn | 0.8869 мг | 2 мг | 44.3% | 16.8% | 226 г |
| Медь, Cu | 745.77 мкг | 1000 мкг | 74.6% | 28.3% | 134 г |
| Молибден, Mo | 15.894 мкг | 70 мкг | 22.7% | 8.6% | 440 г |
| Никель, Ni | 0.65 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.288 мкг | 55 мкг | 9.6% | 3.6% | 1040 г |
| Стронций, Sr | 8.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.47 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6726 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 1.5% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 1.6219 мг | 12 мг | 13.5% | 5.1% | 740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.538 г | от 4.7 до 16.8 г | 96.6% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.946 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.569 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.649 г | min 16.8 г | 15.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.5% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки с какао составляет 263,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».