| Индейка, голень, только мясо | 536 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.7 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 897 г |
| Белки | 32.6 г | 76 г | 42.9% | 22.9% | 233 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 6% | 889 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3708 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.477 мг | 1.8 мг | 26.5% | 14.1% | 377 г |
| Витамин В4, холин | 120.24 мг | 500 мг | 24% | 12.8% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.75 мг | 5 мг | 35% | 18.6% | 286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 15.3% | 348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.022 мкг | 3 мкг | 100.7% | 53.6% | 99 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.636 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.4% | 1572 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.636 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 4967 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9573 мг | 20 мг | 39.8% | 21.2% | 251 г |
| Бетаин | 9.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.91 мг | 2500 мг | 14% | 7.5% | 714 г |
| Кальций, Ca | 15.91 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6285 г |
| Магний, Mg | 34.99 мг | 400 мг | 8.7% | 4.6% | 1143 г |
| Натрий, Na | 138.37 мг | 1300 мг | 10.6% | 5.6% | 940 г |
| Сера, S | 326.37 мг | 1000 мг | 32.6% | 17.4% | 306 г |
| Фосфор, P | 251.3 мг | 800 мг | 31.4% | 16.7% | 318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.877 мг | 18 мг | 10.4% | 5.5% | 959 г |
| Марганец, Mn | 0.0095 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 21053 г |
| Медь, Cu | 130.42 мкг | 1000 мкг | 13% | 6.9% | 767 г |
| Селен, Se | 33.719 мкг | 55 мкг | 61.3% | 32.7% | 163 г |
| Цинк, Zn | 4.9624 мг | 12 мг | 41.4% | 22.1% | 242 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.848 г | ~ | |||
| Валин | 1.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.884 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.262 г | ~ | |||
| Лизин | 2.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.853 г | ~ | |||
| Треонин | 1.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.764 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.61 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 1.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.425 г | ~ | |||
| Пролин | 1.762 г | ~ | |||
| Серин | 1.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.578 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.6% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.707 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.85 г | min 16.8 г | 11% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.373 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.352 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.041 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гушт в мультиварке без бульона составляет 187,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».