| Печень говяжья (Варка) | 350 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Майонез | 80 г |
| Пекинская капуста | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8.2% | 950 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.6% | 675 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2031 мкг | 900 мкг | 225.7% | 176.2% | 44 г |
| Ретинол | 3.513 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.183 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.863 мг | 5 мг | 37.3% | 29.1% | 268 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.802 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.595 мг | 1.8 мг | 33.1% | 25.8% | 303 г |
| Витамин В4, холин | 211.8 мг | 500 мг | 42.4% | 33.1% | 236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.833 мг | 5 мг | 36.7% | 28.6% | 273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 9.5% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.572 мкг | 400 мкг | 6.6% | 5.2% | 1505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.115 мкг | 3 мкг | 770.5% | 601.5% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.96 мг | 90 мг | 12.2% | 9.5% | 821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.4% | 2347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 6.5% | 1208 г |
| Витамин Н, биотин | 38.293 мкг | 50 мкг | 76.6% | 59.8% | 131 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 9.4% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8297 мг | 20 мг | 24.1% | 18.8% | 414 г |
| Ниацин | 4.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.57 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.9% | 1340 г |
| Кальций, Ca | 33.05 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3026 г |
| Кремний, Si | 3.497 мг | 30 мг | 11.7% | 9.1% | 858 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 3.6% | 2180 г |
| Натрий, Na | 310.53 мг | 1300 мг | 23.9% | 18.7% | 419 г |
| Сера, S | 107.08 мг | 1000 мг | 10.7% | 8.4% | 934 г |
| Фосфор, P | 123.6 мг | 800 мг | 15.5% | 12.1% | 647 г |
| Хлор, Cl | 137.65 мг | 2300 мг | 6% | 4.7% | 1671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.88 мг | 18 мг | 16% | 12.5% | 625 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 7.968 мкг | 10 мкг | 79.7% | 62.2% | 126 г |
| Литий, Li | 0.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 7.2% | 1083 г |
| Медь, Cu | 1428.31 мкг | 1000 мкг | 142.8% | 111.5% | 70 г |
| Молибден, Mo | 33.99 мкг | 70 мкг | 48.6% | 37.9% | 206 г |
| Никель, Ni | 19.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.677 мкг | 55 мкг | 26.7% | 20.8% | 375 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.94 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5267 г |
| Хром, Cr | 10.17 мкг | 50 мкг | 20.3% | 15.8% | 492 г |
| Цинк, Zn | 2.0666 мг | 12 мг | 17.2% | 13.4% | 581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.586 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лизин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Глицин | 0.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.124 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.8% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.7% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.74 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.56 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.107 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.83 г | min 16.8 г | 28.8% | 22.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.689 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».