| Печень говяжья (Варка) | 350 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Майонез | 80 г |
| Пекинская капуста | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 8.2% | 685 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.7% | 479 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.7% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2895.1 мкг | 900 мкг | 321.7% | 180% | 31 г |
| Ретинол | 5.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.61 мг | 5 мг | 52.2% | 29.2% | 192 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.8% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.836 мг | 1.8 мг | 46.4% | 26% | 215 г |
| Витамин В4, холин | 300.37 мг | 500 мг | 60.1% | 33.6% | 166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.589 мг | 5 мг | 51.8% | 29% | 193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 8.1% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.253 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.4% | 2318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.998 мкг | 3 мкг | 1099.9% | 615.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.58 мг | 90 мг | 9.5% | 5.3% | 1049 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.608 мкг | 10 мкг | 6.1% | 3.4% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.741 мг | 15 мг | 11.6% | 6.5% | 862 г |
| Витамин Н, биотин | 54.666 мкг | 50 мкг | 109.3% | 61.2% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 4.4% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7901 мг | 20 мг | 34% | 19% | 295 г |
| Ниацин | 5.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.04 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.6% | 1225 г |
| Кальций, Ca | 27.02 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3701 г |
| Кремний, Si | 4.992 мг | 30 мг | 16.6% | 9.3% | 601 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1754 г |
| Натрий, Na | 440.95 мг | 1300 мг | 33.9% | 19% | 295 г |
| Сера, S | 149.72 мг | 1000 мг | 15% | 8.4% | 668 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 11.8% | 474 г |
| Хлор, Cl | 196.5 мг | 2300 мг | 8.5% | 4.8% | 1170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.03 мг | 18 мг | 22.4% | 12.5% | 447 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 11.375 мкг | 10 мкг | 113.8% | 63.7% | 88 г |
| Литий, Li | 1.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2137 мг | 2 мг | 10.7% | 6% | 936 г |
| Медь, Cu | 2029.59 мкг | 1000 мкг | 203% | 113.6% | 49 г |
| Молибден, Mo | 48.523 мкг | 70 мкг | 69.3% | 38.8% | 144 г |
| Никель, Ni | 27.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.796 мкг | 55 мкг | 37.8% | 21.2% | 264 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.42 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.5% | 3689 г |
| Хром, Cr | 14.52 мкг | 50 мкг | 29% | 16.2% | 344 г |
| Цинк, Zn | 2.8899 мг | 12 мг | 24.1% | 13.5% | 415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.796 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.914 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.654 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.644 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.163 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.518 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.3% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.215 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.758 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.889 г | min 16.8 г | 41% | 22.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.689 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный составляет 178,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».