Мой здоровый рацион

Рецепт Капустные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустные оладьи

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 560 г
Манка [Агро-Альянс] 90 г
Яйца Куриные [Сельская Новь] 135 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.2% 1727 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.9% 1000 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.4% 1991 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.7% 5143 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 1.2% 6993 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3636 г
Витамин В9, фолаты 7.843 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5100 г
Витамин C, аскорбиновая 22.28 мг 90 мг 24.8% 22% 404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.4% 22388 г
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 37.6% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.4746 мг 20 мг 2.4% 2.1% 4214 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.81 мг 2500 мг 3.8% 3.4% 2609 г
Кальций, Ca 24.6 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4065 г
Кремний, Si 12.203 мг 30 мг 40.7% 36.1% 246 г
Магний, Mg 8.67 мг 400 мг 2.2% 2% 4614 г
Натрий, Na 2.22 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 58559 г
Сера, S 19.51 мг 1000 мг 2% 1.8% 5126 г
Фосфор, P 15.9 мг 800 мг 2% 1.8% 5031 г
Хлор, Cl 6.32 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.2 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Железо, Fe 0.401 мг 18 мг 2.2% 2% 4489 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13761 г
Кобальт, Co 2.005 мкг 10 мкг 20.1% 17.9% 499 г
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 1.8% 5115 г
Медь, Cu 51.8 мкг 1000 мкг 5.2% 4.6% 1931 г
Молибден, Mo 2.302 мкг 70 мкг 3.3% 2.9% 3041 г
Никель, Ni 3.454 мкг ~
Селен, Se 0.168 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32738 г
Фтор, F 2.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 173913 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4348 г
Цинк, Zn 0.2763 мг 12 мг 2.3% 2% 4343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.011 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.485 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.023 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капустные оладьи составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».