Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для пельменей домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для пельменей домашнее

Пшеничная мука, высшего сорта 550 г
Яйцо куриное 132 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пельменей домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.3 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4% 987 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.2% 757 г
Углеводы 39 г 219 г 17.8% 7% 562 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.8% 1053 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.8% 5286 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 1.5% 2594 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.7% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.8% 2222 г
Витамин В4, холин 62.49 мг 500 мг 12.5% 4.9% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 2.7% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 16.021 мкг 400 мкг 4% 1.6% 2497 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 0.9% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.1% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.186 мг 15 мг 21.2% 8.4% 471 г
Витамин Н, биотин 3.812 мкг 50 мкг 7.6% 3% 1312 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.151 мг 20 мг 10.8% 4.3% 930 г
Ниацин 0.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.66 мг 2500 мг 3.5% 1.4% 2885 г
Кальций, Ca 20.37 мг 1000 мг 2% 0.8% 4909 г
Кремний, Si 2.227 мг 30 мг 7.4% 2.9% 1347 г
Магний, Mg 10.87 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3680 г
Натрий, Na 215.7 мг 1300 мг 16.6% 6.6% 603 г
Сера, S 63.65 мг 1000 мг 6.4% 2.5% 1571 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 3.7% 1081 г
Хлор, Cl 334.4 мг 2300 мг 14.5% 5.7% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 584.5 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 50.1 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 2.3% 1770 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4274 г
Кобальт, Co 2.303 мкг 10 мкг 23% 9.1% 434 г
Марганец, Mn 0.3229 мг 2 мг 16.1% 6.4% 619 г
Медь, Cu 68.28 мкг 1000 мкг 6.8% 2.7% 1465 г
Молибден, Mo 8.722 мкг 70 мкг 12.5% 4.9% 803 г
Никель, Ni 1.225 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Селен, Se 7.442 мкг 55 мкг 13.5% 5.3% 739 г
Титан, Ti 6.12 мкг ~
Фтор, F 44.91 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8907 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2841 г
Цинк, Zn 0.541 мг 12 мг 4.5% 1.8% 2218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.543 г от 4.7 до 16.8 г 75.4% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.324 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.095 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.893 г min 16.8 г 11.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.524 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пельменей домашнее составляет 253,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».