| Пшеничная мука, высшего сорта | 550 г |
| Яйцо куриное | 132 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.3 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4% | 987 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 5.2% | 757 г |
| Углеводы | 39 г | 219 г | 17.8% | 7% | 562 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.8% | 1053 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5286 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.5% | 2594 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.7% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 62.49 мг | 500 мг | 12.5% | 4.9% | 800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 2.7% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.021 мкг | 400 мкг | 4% | 1.6% | 2497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.9% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.1% | 3401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.186 мг | 15 мг | 21.2% | 8.4% | 471 г |
| Витамин Н, биотин | 3.812 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3% | 1312 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.151 мг | 20 мг | 10.8% | 4.3% | 930 г |
| Ниацин | 0.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.66 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.4% | 2885 г |
| Кальций, Ca | 20.37 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4909 г |
| Кремний, Si | 2.227 мг | 30 мг | 7.4% | 2.9% | 1347 г |
| Магний, Mg | 10.87 мг | 400 мг | 2.7% | 1.1% | 3680 г |
| Натрий, Na | 215.7 мг | 1300 мг | 16.6% | 6.6% | 603 г |
| Сера, S | 63.65 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.5% | 1571 г |
| Фосфор, P | 74 мг | 800 мг | 9.3% | 3.7% | 1081 г |
| Хлор, Cl | 334.4 мг | 2300 мг | 14.5% | 5.7% | 688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 584.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 2.3% | 1770 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 2.303 мкг | 10 мкг | 23% | 9.1% | 434 г |
| Марганец, Mn | 0.3229 мг | 2 мг | 16.1% | 6.4% | 619 г |
| Медь, Cu | 68.28 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.7% | 1465 г |
| Молибден, Mo | 8.722 мкг | 70 мкг | 12.5% | 4.9% | 803 г |
| Никель, Ni | 1.225 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.442 мкг | 55 мкг | 13.5% | 5.3% | 739 г |
| Титан, Ti | 6.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.91 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8907 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.4% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.541 мг | 12 мг | 4.5% | 1.8% | 2218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.543 г | от 4.7 до 16.8 г | 75.4% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.095 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.893 г | min 16.8 г | 11.3% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей домашнее составляет 253,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».