Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 280124. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 280124

Говядина Лопатка без Кости [Окей] 880 г
Свинина Вырезка [Окей] 670 г
Хлеб Белый [Коломенское] 200 г
Молоко 3,2% [Просто Молоко] 100 г
Филе Грудки Индейки [Индилайт] 430 г
Яйцо куриное 135 г
Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] 15 г
Масло Растительное [Олейна] 50 г
Лук репчатый 367 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 280124".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 15.4% 481 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.6% 982 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.7% 4380 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3118 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7087 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В4, холин 13.08 мг 500 мг 2.6% 1.9% 3823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.539 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25991 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.3% 26786 г
Витамин Н, биотин 1.107 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4517 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2425 мг 20 мг 1.2% 0.9% 8247 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.11 мг 2500 мг 1.2% 0.9% 8303 г
Кальций, Ca 6.81 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14684 г
Кремний, Si 0.665 мг 30 мг 2.2% 1.6% 4511 г
Магний, Mg 2.45 мг 400 мг 0.6% 0.4% 16327 г
Натрий, Na 7.08 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 18362 г
Сера, S 17.25 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5797 г
Фосфор, P 17.1 мг 800 мг 2.1% 1.6% 4678 г
Хлор, Cl 10.95 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.2 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Железо, Fe 0.229 мг 18 мг 1.3% 1% 7860 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Кобальт, Co 1.154 мкг 10 мкг 11.5% 8.5% 867 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Медь, Cu 15.36 мкг 1000 мкг 1.5% 1.1% 6510 г
Молибден, Mo 0.293 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 23891 г
Никель, Ni 0.399 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 1.568 мкг 55 мкг 2.9% 2.2% 3508 г
Фтор, F 6.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58737 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Цинк, Zn 0.1673 мг 12 мг 1.4% 1% 7173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.089 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.152 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 280124 составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».