| Чеснок луковица | 20 г |
| Соленые огурцы | 150 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Говядина, вырезка | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 9% | 667 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.1% | 538 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 34.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.9% | 6513 г |
| Органические кислоты | 5.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 1.2% | 5114 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 40.49 мг | 500 мг | 8.1% | 4.8% | 1235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 4.1% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 7.8% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.888 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.383 мкг | 3 мкг | 46.1% | 27.6% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 2.1% | 2848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 2.3% | 2555 г |
| Витамин Н, биотин | 1.941 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.3% | 2576 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5162 мг | 20 мг | 22.6% | 13.5% | 443 г |
| Ниацин | 2.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.53 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.8% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 24.28 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4119 г |
| Кремний, Si | 0.213 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 3.5% | 1696 г |
| Натрий, Na | 104.95 мг | 1300 мг | 8.1% | 4.8% | 1239 г |
| Сера, S | 136.86 мг | 1000 мг | 13.7% | 8.2% | 731 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 9.9% | 603 г |
| Хлор, Cl | 123.26 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.2% | 1866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.35 мг | 18 мг | 13.1% | 7.8% | 766 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 4.926 мкг | 10 мкг | 49.3% | 29.5% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.1231 мг | 2 мг | 6.2% | 3.7% | 1625 г |
| Медь, Cu | 130.74 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 7.8% | 765 г |
| Молибден, Mo | 7.122 мкг | 70 мкг | 10.2% | 6.1% | 983 г |
| Никель, Ni | 5.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.621 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 8857 г |
| Фтор, F | 41.48 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9643 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6.5% | 917 г |
| Цинк, Zn | 1.9457 мг | 12 мг | 16.2% | 9.7% | 617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из говядины составляет 167,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».