Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная котлета

Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 55 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 22.7% 444 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.3% 2333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2979 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 3.3% 3041 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.1% 1978 г
Витамин В4, холин 78.61 мг 500 мг 15.7% 15.8% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 1.131 мг 5 мг 22.6% 22.8% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.579 мг 2 мг 29% 29.3% 345 г
Витамин В9, фолаты 8.818 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4536 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 6.3% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 2.8% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 3.2% 3165 г
Витамин Н, биотин 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 4.1% 2427 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5355 мг 20 мг 27.7% 28% 361 г
Ниацин 7.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.17 мг 2500 мг 10% 10.1% 1003 г
Кальций, Ca 17.98 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5562 г
Кремний, Si 1.24 мг 30 мг 4.1% 4.1% 2419 г
Магний, Mg 61.42 мг 400 мг 15.4% 15.5% 651 г
Натрий, Na 52.84 мг 1300 мг 4.1% 4.1% 2460 г
Сера, S 180.88 мг 1000 мг 18.1% 18.3% 553 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 18.3% 552 г
Хлор, Cl 71.29 мг 2300 мг 3.1% 3.1% 3226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.2 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 7.6% 1332 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 4.4% 2297 г
Кобальт, Co 8.099 мкг 10 мкг 81% 81.7% 123 г
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 3.6% 2743 г
Медь, Cu 81.51 мкг 1000 мкг 8.2% 8.3% 1227 г
Молибден, Mo 7.818 мкг 70 мкг 11.2% 11.3% 895 г
Никель, Ni 0.744 мкг ~
Рубидий, Rb 118 мкг ~
Селен, Se 17.989 мкг 55 мкг 32.7% 33% 306 г
Фтор, F 98.64 мкг 4000 мкг 2.5% 2.5% 4055 г
Хром, Cr 17.39 мкг 50 мкг 34.8% 35.1% 288 г
Цинк, Zn 1.1712 мг 12 мг 9.8% 9.9% 1025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.315 г ~
Валин 0.936 г ~
Гистидин* 0.907 г ~
Изолейцин 0.812 г ~
Лейцин 1.42 г ~
Лизин 1.842 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.646 г ~
Треонин 0.799 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.77 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.938 г ~
Аспарагиновая кислота 1.412 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 2.087 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.646 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.304 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.62 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.921 г min 16.8 г 5.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриная котлета составляет 99,1 кКал.

  • Порция = 99 гр (98.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».