Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Фарш из индейки, приготовленный 400 г
Лук репчатый 112 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 16% 376 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.3% 644 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.8% 3323 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 3.9% 1546 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 7.1% 845 г
Витамин В4, холин 93.24 мг 500 мг 18.6% 11.2% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 1.01 мг 5 мг 20.2% 12.2% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 13.9% 436 г
Витамин В9, фолаты 7.366 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5430 г
Витамин В12, кобаламин 0.961 мкг 3 мкг 32% 19.3% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.2% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 3% 2041 г
Витамин D3, холекальциферол 0.131 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7246 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.078 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.465 мкг 50 мкг 6.9% 4.2% 1443 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3817 мг 20 мг 31.9% 19.2% 313 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 6.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.06 мг 2500 мг 9.9% 6% 1012 г
Кальций, Ca 32.96 мг 1000 мг 3.3% 2% 3034 г
Кремний, Si 0.915 мг 30 мг 3.1% 1.9% 3279 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 3.6% 1658 г
Натрий, Na 73.61 мг 1300 мг 5.7% 3.4% 1766 г
Сера, S 219.54 мг 1000 мг 22% 13.3% 455 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 15.7% 385 г
Хлор, Cl 30.07 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.2 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Железо, Fe 1.548 мг 18 мг 8.6% 5.2% 1163 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 3927 г
Кобальт, Co 2.549 мкг 10 мкг 25.5% 15.4% 392 г
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3704 г
Медь, Cu 127.81 мкг 1000 мкг 12.8% 7.7% 782 г
Молибден, Mo 0.98 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Никель, Ni 0.549 мкг ~
Рубидий, Rb 87.1 мкг ~
Селен, Se 25.435 мкг 55 мкг 46.2% 27.9% 216 г
Фтор, F 14.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27285 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4902 г
Цинк, Zn 2.3696 мг 12 мг 19.7% 11.9% 506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.459 г ~
Валин 0.96 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.907 г ~
Лейцин 1.664 г ~
Лизин 1.761 г ~
Метионин 0.597 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.929 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.812 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 1.242 г ~
Аспарагиновая кислота 1.944 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 1.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.864 г ~
Серин 0.918 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.127 г от 0.9 до 3.7 г 14.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.057 г от 4.7 до 16.8 г 43.8% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.242 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.072 г min 16.8 г 18.3% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.681 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.112 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.85 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.639 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.089 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.088 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.067 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.062 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок