Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из овощей

Помидор (томат), парниковый 177 г
Лук репчатый 103 г
Морковь 108 г
Кабачок 339 г
Баклажан 254 г
Чеснок 20 г
Вода водопроводная питьевая 154 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.3 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5214 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 9% 3422 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 27.9% 1111 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 12.1% 2545 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.7 мкг 900 мкг 28.3% 87.6% 353 г
бета Каротин 1.529 мг 5 мг 30.6% 94.7% 327 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 9.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 8% 3830 г
Витамин В4, холин 8.59 мг 500 мг 1.7% 5.3% 5821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 11.8% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 21.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 12.78 мкг 400 мкг 3.2% 9.9% 3130 г
Витамин C, аскорбиновая 13.69 мг 90 мг 15.2% 47.1% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 3.4% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.477 мкг 50 мкг 1% 3.1% 10482 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 15.2% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.8762 мг 20 мг 4.4% 13.6% 2283 г
Ниацин 0.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.38 мг 2500 мг 10.7% 33.1% 932 г
Кальций, Ca 22.56 мг 1000 мг 2.3% 7.1% 4433 г
Кремний, Si 22.991 мг 30 мг 76.6% 237.2% 130 г
Магний, Mg 13.84 мг 400 мг 3.5% 10.8% 2890 г
Натрий, Na 50.11 мг 1300 мг 3.9% 12.1% 2594 г
Сера, S 17.1 мг 1000 мг 1.7% 5.3% 5848 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 14.2% 2180 г
Хлор, Cl 103.74 мг 2300 мг 4.5% 13.9% 2217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.1 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 14.08 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 10.5% 2922 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 4.6% 6579 г
Кобальт, Co 3.538 мкг 10 мкг 35.4% 109.6% 283 г
Литий, Li 24.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.194 мг 2 мг 9.7% 30% 1031 г
Медь, Cu 110.37 мкг 1000 мкг 11% 34.1% 906 г
Молибден, Mo 8.768 мкг 70 мкг 12.5% 38.7% 798 г
Никель, Ni 4.281 мкг ~
Рубидий, Rb 98.9 мкг ~
Селен, Se 0.757 мкг 55 мкг 1.4% 4.3% 7266 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 30.33 мкг 4000 мкг 0.8% 2.5% 13188 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 17.6% 1761 г
Цинк, Zn 0.3998 мг 12 мг 3.3% 10.2% 3002 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.069 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 4.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.064 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 32,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».