| Свинина, шейная часть (мякоть) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Картофель | 250 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.7% | 2533 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 15.2% | 622 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 3.5% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.8 мкг | 900 мкг | 9.5% | 9% | 1049 г |
| бета Каротин | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 9.8% | 971 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 9.8% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 17.15 мг | 500 мг | 3.4% | 3.2% | 2915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 3.9% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 7.5% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.654 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 10947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 6.4% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.31 мг | 90 мг | 4.8% | 4.5% | 2088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.475 мг | 15 мг | 9.8% | 9.3% | 1017 г |
| Витамин Н, биотин | 1.086 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.1% | 4604 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6684 мг | 20 мг | 3.3% | 3.1% | 2992 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.79 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.3% | 1801 г |
| Кальций, Ca | 8.88 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11261 г |
| Кремний, Si | 5.865 мг | 30 мг | 19.6% | 18.6% | 512 г |
| Магний, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 2.5% | 3922 г |
| Натрий, Na | 10.21 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12733 г |
| Сера, S | 50.4 мг | 1000 мг | 5% | 4.7% | 1984 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 4.8% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 27.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.506 мг | 18 мг | 2.8% | 2.7% | 3557 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 3.268 мкг | 10 мкг | 32.7% | 31% | 306 г |
| Литий, Li | 7.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0527 мг | 2 мг | 2.6% | 2.5% | 3795 г |
| Медь, Cu | 56.49 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 5.3% | 1770 г |
| Молибден, Mo | 6.005 мкг | 70 мкг | 8.6% | 8.1% | 1166 г |
| Никель, Ni | 3.204 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17974 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.23 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.8% | 5317 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.2% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.5252 мг | 12 мг | 4.4% | 4.2% | 2285 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.797 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.2% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.948 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.352 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.941 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».