| Печень куриная (Тушение) | 560 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Морковь (Тушение) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 17.4% | 458 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.7% | 1191 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8559.7 мкг | 900 мкг | 951.1% | 760.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.944 мг | 5 мг | 58.9% | 47.1% | 170 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 19.7% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.681 мг | 1.8 мг | 93.4% | 74.7% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 155.71 мг | 500 мг | 31.1% | 24.9% | 321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.01 мг | 5 мг | 100.2% | 80.2% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.674 мг | 2 мг | 33.7% | 27% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.355 мкг | 400 мкг | 33.8% | 27% | 296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.985 мкг | 3 мкг | 432.8% | 346.2% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.24 мг | 90 мг | 20.3% | 16.2% | 493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 3.7% | 2180 г |
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14245 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.935 мг | 20 мг | 54.7% | 43.8% | 183 г |
| Ниацин | 8.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.71 мг | 2500 мг | 12.5% | 10% | 799 г |
| Кальций, Ca | 23.98 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4170 г |
| Кремний, Si | 6.835 мг | 30 мг | 22.8% | 18.2% | 439 г |
| Магний, Mg | 30.17 мг | 400 мг | 7.5% | 6% | 1326 г |
| Натрий, Na | 74.16 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.6% | 1753 г |
| Сера, S | 176.06 мг | 1000 мг | 17.6% | 14.1% | 568 г |
| Фосфор, P | 228.6 мг | 800 мг | 28.6% | 22.9% | 350 г |
| Хлор, Cl | 20.79 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.331 мг | 18 мг | 79.6% | 63.7% | 126 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 13.509 мкг | 10 мкг | 135.1% | 108.1% | 74 г |
| Литий, Li | 1.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3448 мг | 2 мг | 17.2% | 13.8% | 580 г |
| Медь, Cu | 351.15 мкг | 1000 мкг | 35.1% | 28.1% | 285 г |
| Молибден, Mo | 50.025 мкг | 70 мкг | 71.5% | 57.2% | 140 г |
| Никель, Ni | 2.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.764 мкг | 55 мкг | 59.6% | 47.7% | 168 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20650 г |
| Хром, Cr | 8.17 мкг | 50 мкг | 16.3% | 13% | 612 г |
| Цинк, Zn | 5.6444 мг | 12 мг | 47% | 37.6% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.649 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 1.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.626 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.918 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.865 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.578 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.131 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.324 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.297 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из куриной печени составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».