| Печень куриная (Тушение) | 420 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 115 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 17.8% | 507 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7635.3 мкг | 900 мкг | 848.4% | 765% | 12 г |
| Ретинол | 7.331 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.909 мг | 5 мг | 38.2% | 34.4% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 19.9% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.521 мг | 1.8 мг | 84.5% | 76.2% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 140.59 мг | 500 мг | 28.1% | 25.3% | 356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.527 мг | 5 мг | 90.5% | 81.6% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 27.2% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.436 мкг | 400 мкг | 30.6% | 27.6% | 327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.775 мкг | 3 мкг | 392.5% | 353.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.38 мг | 90 мг | 18.2% | 16.4% | 549 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.597 мг | 15 мг | 4% | 3.6% | 2513 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8484 мг | 20 мг | 49.2% | 44.4% | 203 г |
| Ниацин | 7.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.87 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.7% | 926 г |
| Кальций, Ca | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5063 г |
| Кремний, Si | 4.623 мг | 30 мг | 15.4% | 13.9% | 649 г |
| Магний, Mg | 24.91 мг | 400 мг | 6.2% | 5.6% | 1606 г |
| Натрий, Na | 65.87 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.6% | 1974 г |
| Сера, S | 158.71 мг | 1000 мг | 15.9% | 14.3% | 630 г |
| Фосфор, P | 203.4 мг | 800 мг | 25.4% | 22.9% | 393 г |
| Хлор, Cl | 14.6 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.947 мг | 18 мг | 71.9% | 64.8% | 139 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 12.09 мкг | 10 мкг | 120.9% | 109% | 83 г |
| Литий, Li | 0.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2985 мг | 2 мг | 14.9% | 13.4% | 670 г |
| Медь, Cu | 312.73 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 28.2% | 320 г |
| Молибден, Mo | 44.136 мкг | 70 мкг | 63.1% | 56.9% | 159 г |
| Никель, Ni | 1.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.702 мкг | 55 мкг | 54% | 48.7% | 185 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28715 г |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 13% | 693 г |
| Цинк, Zn | 5.0864 мг | 12 мг | 42.4% | 38.2% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.491 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 1.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.517 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.023 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из куриной печени составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».