| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 445 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 163 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 39 г |
| Вода | 700 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 93 г |
| Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное вымороженное | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1762 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.7% | 2235 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.3% | 1273 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 5% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 15.2% | 690 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2892 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.6% | 4072 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.6% | 6849 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 113.487 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.6% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 15.91 мг | 500 мг | 3.2% | 3.3% | 3143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 12.9% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.096 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 3962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 2.8% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 6.023 мкг | 50 мкг | 12% | 12.6% | 830 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4859 мг | 20 мг | 12.4% | 13% | 805 г |
| Ниацин | 1.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.37 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.7% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 12.54 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7974 г |
| Кремний, Si | 13.566 мг | 30 мг | 45.2% | 47.3% | 221 г |
| Магний, Mg | 38.52 мг | 400 мг | 9.6% | 10% | 1038 г |
| Натрий, Na | 3.96 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 32828 г |
| Сера, S | 28.71 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3483 г |
| Фосфор, P | 81.1 мг | 800 мг | 10.1% | 10.6% | 986 г |
| Хлор, Cl | 13.68 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.332 мг | 18 мг | 7.4% | 7.7% | 1351 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.1% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 4.341 мкг | 10 мкг | 43.4% | 45.4% | 230 г |
| Литий, Li | 0.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3097 мг | 2 мг | 15.5% | 16.2% | 646 г |
| Медь, Cu | 240.09 мкг | 1000 мкг | 24% | 25.1% | 417 г |
| Молибден, Mo | 6.617 мкг | 70 мкг | 9.5% | 9.9% | 1058 г |
| Никель, Ni | 1.763 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.437 мкг | 55 мкг | 15.3% | 16% | 652 г |
| Стронций, Sr | 50.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.31 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7647 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.4% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.4819 мг | 12 мг | 4% | 4.2% | 2490 г |
| Цирконий, Zr | 5.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.319 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.478 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.094 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.721 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с жареными шампиньонами составляет 95,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».