| Печень куриная | 900 г |
| Соевый Фарш [Житница Здоровья] | 150 г |
| Лук репчатый | 568 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Укроп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 17.1% | 376 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.7% | 1120 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7886 мкг | 900 мкг | 876.2% | 564.2% | 11 г |
| Ретинол | 7.869 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 2.4% | 2660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 15.2% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.419 мг | 1.8 мг | 78.8% | 50.7% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 150.02 мг | 500 мг | 30% | 19.3% | 333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.227 мг | 5 мг | 84.5% | 54.4% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.653 мг | 2 мг | 32.7% | 21.1% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.84 мкг | 400 мкг | 40.5% | 26.1% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.886 мкг | 3 мкг | 362.9% | 233.7% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.66 мг | 90 мг | 25.2% | 16.2% | 397 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 2.7% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 1.995 мкг | 50 мкг | 4% | 2.6% | 2506 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2803 мг | 20 мг | 46.4% | 29.9% | 216 г |
| Ниацин | 6.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.76 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.2% | 894 г |
| Кальций, Ca | 31.87 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3138 г |
| Кремний, Si | 2.099 мг | 30 мг | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Магний, Mg | 23.96 мг | 400 мг | 6% | 3.9% | 1669 г |
| Натрий, Na | 72.17 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.6% | 1801 г |
| Сера, S | 175.09 мг | 1000 мг | 17.5% | 11.3% | 571 г |
| Фосфор, P | 216.6 мг | 800 мг | 27.1% | 17.5% | 369 г |
| Хлор, Cl | 23.87 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.011 мг | 18 мг | 66.7% | 42.9% | 150 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 12.749 мкг | 10 мкг | 127.5% | 82.1% | 78 г |
| Литий, Li | 0.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3328 мг | 2 мг | 16.6% | 10.7% | 601 г |
| Медь, Cu | 297.38 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 19.1% | 336 г |
| Молибден, Mo | 38.455 мкг | 70 мкг | 54.9% | 35.4% | 182 г |
| Никель, Ni | 1.363 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.432 мкг | 55 мкг | 69.9% | 45% | 143 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22753 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 9.6% | 669 г |
| Цинк, Zn | 4.7763 мг | 12 мг | 39.8% | 25.6% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.896 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 1.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.608 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.188 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.759 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.503 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.334 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 155,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».