| Говядина, шейная часть, только мясо | 365 г |
| Морковь | 145 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1815 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 17% | 633 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.6% | 1647 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 440.5 мкг | 900 мкг | 48.9% | 52.7% | 204 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.637 мг | 5 мг | 52.7% | 56.8% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 41.64 мг | 500 мг | 8.3% | 8.9% | 1201 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 9.5% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 15.1% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.682 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.631 мкг | 3 мкг | 54.4% | 58.6% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.37 мг | 90 мг | 3.7% | 4% | 2671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8954 мг | 20 мг | 14.5% | 15.6% | 691 г |
| Ниацин | 0.265 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.14 мг | 2500 мг | 11.2% | 12.1% | 889 г |
| Кальций, Ca | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4361 г |
| Кремний, Si | 6.629 мг | 30 мг | 22.1% | 23.8% | 453 г |
| Магний, Mg | 23.14 мг | 400 мг | 5.8% | 6.3% | 1729 г |
| Натрий, Na | 52.53 мг | 1300 мг | 4% | 4.3% | 2475 г |
| Сера, S | 130.07 мг | 1000 мг | 13% | 14% | 769 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 18.6% | 579 г |
| Хлор, Cl | 19.52 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 11783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.541 мг | 18 мг | 8.6% | 9.3% | 1168 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.576 мкг | 10 мкг | 15.8% | 17% | 635 г |
| Литий, Li | 1.318 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1023 мг | 2 мг | 5.1% | 5.5% | 1955 г |
| Медь, Cu | 72.84 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 7.9% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 4.394 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.8% | 1593 г |
| Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.579 мкг | 55 мкг | 22.9% | 24.7% | 437 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20910 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.4% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 4.8214 мг | 12 мг | 40.2% | 43.3% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лизин | 1.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.682 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.183 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.428 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.72 г | min 16.8 г | 10.2% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.134 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.146 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясная подлива составляет 92,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».