| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 400 г |
| Индейка 1 кат. (Жарка котлеты) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Чеснок | 6 г |
| Яичный белок куриный | 30 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 40 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 10.3% | 507 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.3% | 427 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.1 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.3% | 2302 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 2.5% | 2066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.8% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 61.14 мг | 500 мг | 12.2% | 6.4% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 4.7% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 7.3% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.468 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3821 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.066 мкг | 3 мкг | 35.5% | 18.6% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.26 мг | 90 мг | 9.2% | 4.8% | 1090 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.328 мг | 15 мг | 8.9% | 4.7% | 1130 г |
| Витамин Н, биотин | 1.739 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2875 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.5 мкг | 120 мкг | 61.3% | 32.1% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9227 мг | 20 мг | 39.6% | 20.8% | 252 г |
| Ниацин | 4.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.28 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.1% | 861 г |
| Кальций, Ca | 32.72 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3056 г |
| Кремний, Si | 7.395 мг | 30 мг | 24.7% | 12.9% | 406 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 3.2% | 1646 г |
| Натрий, Na | 59.78 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.4% | 2175 г |
| Сера, S | 202.88 мг | 1000 мг | 20.3% | 10.6% | 493 г |
| Фосфор, P | 144.9 мг | 800 мг | 18.1% | 9.5% | 552 г |
| Хлор, Cl | 70.53 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.962 мг | 18 мг | 10.9% | 5.7% | 917 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 9.652 мкг | 10 мкг | 96.5% | 50.6% | 104 г |
| Литий, Li | 0.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1065 мг | 2 мг | 5.3% | 2.8% | 1878 г |
| Медь, Cu | 147.39 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 7.7% | 678 г |
| Молибден, Mo | 14.752 мкг | 70 мкг | 21.1% | 11.1% | 475 г |
| Никель, Ni | 5.769 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.914 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.9% | 6018 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.11 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9973 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 8.3% | 629 г |
| Цинк, Zn | 2.5146 мг | 12 мг | 21% | 11% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.938 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.827 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.348 г | от 4.7 до 16.8 г | 50% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.209 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.165 г | min 16.8 г | 30.7% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.449 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 2 мяса (говядина, индейка 28/01/24 составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».