| Хек (Тушение) | 1350 г |
| Подсолнечное масло | 85 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 184 г |
| Морковь (Пассерование) | 230 г |
| Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный | 125 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Вода | 225 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 12.3% | 768 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.9% | 862 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.9 мкг | 900 мкг | 24.9% | 23.5% | 402 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.86 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.286 мг | 5 мг | 25.7% | 24.2% | 389 г |
| бета Криптоксантин | 21.799 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.237 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 4.83 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 10352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 3.9% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.69 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.399 мкг | 3 мкг | 46.6% | 44% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 4.4% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.834 мкг | 10 мкг | 8.3% | 7.8% | 1199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.088 мг | 15 мг | 13.9% | 13.1% | 718 г |
| Витамин Н, биотин | 0.982 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5092 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5379 мг | 20 мг | 12.7% | 12% | 788 г |
| Ниацин | 0.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.29 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.8% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 29.92 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3342 г |
| Кремний, Si | 2.969 мг | 30 мг | 9.9% | 9.3% | 1010 г |
| Магний, Mg | 26.33 мг | 400 мг | 6.6% | 6.2% | 1519 г |
| Натрий, Na | 43.76 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.2% | 2971 г |
| Сера, S | 122.44 мг | 1000 мг | 12.2% | 11.5% | 817 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 18.9% | 500 г |
| Хлор, Cl | 98.21 мг | 2300 мг | 4.3% | 4.1% | 2342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 3% | 3087 г |
| Йод, I | 44.79 мкг | 150 мкг | 29.9% | 28.2% | 335 г |
| Кобальт, Co | 11.917 мкг | 10 мкг | 119.2% | 112.5% | 84 г |
| Литий, Li | 0.614 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1141 мг | 2 мг | 5.7% | 5.4% | 1753 г |
| Медь, Cu | 98.32 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 9.2% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 4.812 мкг | 70 мкг | 6.9% | 6.5% | 1455 г |
| Никель, Ni | 4.807 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 64706 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 414.32 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 9.8% | 965 г |
| Хром, Cr | 31.62 мкг | 50 мкг | 63.2% | 59.6% | 158 г |
| Цинк, Zn | 0.6562 мг | 12 мг | 5.5% | 5.2% | 1829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.24 г | от 0.9 до 3.7 г | 26.7% | 25.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.425 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.6% | 48.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.599 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.672 г | min 16.8 г | 10% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.235 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек с овощами составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».