| Форель, все виды | 945 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сливочное Масло 82,5% [Тотемский Маслозавод] | 7 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 240 г |
| Шпинат | 106 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 15% | 528 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.1% | 875 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.8 мкг | 900 мкг | 8.5% | 6.8% | 1172 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 5.3% | 1497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 13% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 11.1% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 47.47 мг | 500 мг | 9.5% | 7.5% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.355 мг | 5 мг | 27.1% | 21.5% | 369 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 6.3% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.93 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.3% | 2363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.15 мкг | 3 мкг | 171.7% | 136.4% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.47 мг | 90 мг | 6.1% | 4.8% | 1645 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.558 мкг | 10 мкг | 25.6% | 20.3% | 391 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.545 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.661 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7564 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.7 мкг | 120 мкг | 29.8% | 23.7% | 336 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2256 мг | 20 мг | 16.1% | 12.8% | 620 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.94 мг | 2500 мг | 13.2% | 10.5% | 755 г |
| Кальций, Ca | 53.95 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.3% | 1854 г |
| Кремний, Si | 4.266 мг | 30 мг | 14.2% | 11.3% | 703 г |
| Магний, Mg | 23.47 мг | 400 мг | 5.9% | 4.7% | 1704 г |
| Натрий, Na | 42.74 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.6% | 3042 г |
| Сера, S | 148.85 мг | 1000 мг | 14.9% | 11.8% | 672 г |
| Фосфор, P | 185.7 мг | 800 мг | 23.2% | 18.4% | 431 г |
| Хлор, Cl | 18.37 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.067 мг | 18 мг | 11.5% | 9.1% | 871 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 0.685 мкг | 10 мкг | 6.9% | 5.5% | 1460 г |
| Литий, Li | 0.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6454 мг | 2 мг | 32.3% | 25.7% | 310 г |
| Медь, Cu | 136.1 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 10.8% | 735 г |
| Молибден, Mo | 1.209 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.4% | 5790 г |
| Никель, Ni | 0.413 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.414 мкг | 55 мкг | 15.3% | 12.2% | 654 г |
| Стронций, Sr | 7.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43057 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.6073 мг | 12 мг | 5.1% | 4.1% | 1976 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 0.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 1.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.764 г | от 0.9 до 3.7 г | 84.9% | 67.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.304 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.723 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.626 г | min 16.8 г | 15.6% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.345 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель со шпинатом и сливками составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».