Мой здоровый рацион

Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаверма

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 62 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Куриная грудка (филе) 75 г
Помидор (томат), парниковый 10 г
Сырный соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.8 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 10.6% 413 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8.2% 538 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 2.9% 1510 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1% 4305 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.9 мкг 900 мкг 10.9% 4.8% 919 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.4% 1286 г
Витамин В4, холин 48.7 мг 500 мг 9.7% 4.3% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.725 мг 5 мг 14.5% 6.4% 690 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 8% 548 г
Витамин В9, фолаты 17.51 мкг 400 мкг 4.4% 1.9% 2284 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 8% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 2% 2190 г
Витамин Н, биотин 1.127 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4437 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.5246 мг 20 мг 27.6% 12.1% 362 г
Ниацин 4.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.35 мг 2500 мг 7.5% 3.3% 1327 г
Кальций, Ca 288.09 мг 1000 мг 28.8% 12.6% 347 г
Кремний, Si 0.842 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3563 г
Магний, Mg 52.8 мг 400 мг 13.2% 5.8% 758 г
Натрий, Na 408.84 мг 1300 мг 31.4% 13.8% 318 г
Сера, S 172.5 мг 1000 мг 17.3% 7.6% 580 г
Фосфор, P 248.9 мг 800 мг 31.1% 13.7% 321 г
Хлор, Cl 637.54 мг 2300 мг 27.7% 12.2% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 16.36 мкг ~
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 3.5% 1260 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4808 г
Кобальт, Co 4.109 мкг 10 мкг 41.1% 18% 243 г
Литий, Li 1.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.2502 мг 2 мг 12.5% 5.5% 799 г
Медь, Cu 84.13 мкг 1000 мкг 8.4% 3.7% 1189 г
Молибден, Mo 7.599 мкг 70 мкг 10.9% 4.8% 921 г
Никель, Ni 0.644 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 14.584 мкг 55 мкг 26.5% 11.6% 377 г
Фтор, F 52.85 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7569 г
Хром, Cr 10.07 мкг 50 мкг 20.1% 8.8% 497 г
Цинк, Zn 1.78 мг 12 мг 14.8% 6.5% 674 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.627 г ~
Аргинин* 0.902 г ~
Валин 1.017 г ~
Гистидин* 0.955 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.35 г ~
Лизин 1.469 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.553 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.347 г ~
Фенилаланин 0.78 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.517 г ~
Заменимые аминокислоты 4.368 г ~
Аланин 0.674 г ~
Аспарагиновая кислота 1.15 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 2.517 г ~
Пролин 1.112 г ~
Серин 0.757 г ~
Тирозин 0.76 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.321 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.272 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.319 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.122 г ~
10:0 Каприновая 0.392 г ~
12:0 Лауриновая 0.361 г ~
14:0 Миристиновая 0.777 г ~
15:0 Пентадекановая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.726 г min 16.8 г 16.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.402 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 227,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».