| Горбуша | 620 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Морковь | 160 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 10 г |
| Сулугуни 45% [Bogdamilk] | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.7 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 14.3% | 420 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.7% | 622 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 412.9 мкг | 900 мкг | 45.9% | 27.5% | 218 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.342 мг | 5 мг | 46.8% | 28.1% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 7% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 74.66 мг | 500 мг | 14.9% | 8.9% | 670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 7.7% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 15.5% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.134 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.138 мкг | 3 мкг | 104.6% | 62.7% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.97 мг | 90 мг | 4.4% | 2.6% | 2267 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.241 мкг | 10 мкг | 82.4% | 49.4% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.795 мг | 15 мг | 12% | 7.2% | 836 г |
| Витамин Н, биотин | 0.326 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15337 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4549 мг | 20 мг | 32.3% | 19.4% | 310 г |
| Ниацин | 3.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.87 мг | 2500 мг | 13.3% | 8% | 751 г |
| Кальций, Ca | 27.57 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3627 г |
| Кремний, Si | 6.037 мг | 30 мг | 20.1% | 12.1% | 497 г |
| Магний, Mg | 33.34 мг | 400 мг | 8.3% | 5% | 1200 г |
| Натрий, Na | 57.95 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.7% | 2243 г |
| Сера, S | 159.89 мг | 1000 мг | 16% | 9.6% | 625 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 13.1% | 456 г |
| Хлор, Cl | 142.84 мг | 2300 мг | 6.2% | 3.7% | 1610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 2.6% | 2320 г |
| Йод, I | 39.48 мкг | 150 мкг | 26.3% | 15.8% | 380 г |
| Кобальт, Co | 16.671 мкг | 10 мкг | 166.7% | 100% | 60 г |
| Литий, Li | 1.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1301 мг | 2 мг | 6.5% | 3.9% | 1537 г |
| Медь, Cu | 118.48 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 7.1% | 844 г |
| Молибден, Mo | 6.927 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Никель, Ni | 6.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.857 мкг | 55 мкг | 61.6% | 37% | 162 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 343.04 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 5.2% | 1166 г |
| Хром, Cr | 42.63 мкг | 50 мкг | 85.3% | 51.2% | 117 г |
| Цинк, Zn | 0.8043 мг | 12 мг | 6.7% | 4% | 1492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.944 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.671 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лизин | 1.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.621 г | ~ | |||
| Треонин | 0.87 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 1.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Глицин | 1.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.557 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.204 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.186 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.2% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.986 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.92 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.636 г | min 16.8 г | 9.7% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под шубой с сыром 28.1.24 составляет 166,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».