| Лук репчатый | 140 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Чеснок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.1% | 5846 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 14.9% | 452 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.4% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.8% | 769 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.7% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 5.69 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 8787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 3.8% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.786 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.76 мг | 90 мг | 9.7% | 6.5% | 1027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.57 мг | 15 мг | 37.1% | 25% | 269 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.772 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6477 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4811 мг | 20 мг | 2.4% | 1.6% | 4157 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.72 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.2% | 1605 г |
| Кальций, Ca | 30.4 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3289 г |
| Кремний, Si | 4.336 мг | 30 мг | 14.5% | 9.8% | 692 г |
| Магний, Mg | 12.68 мг | 400 мг | 3.2% | 2.2% | 3155 г |
| Натрий, Na | 27.48 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4731 г |
| Сера, S | 57.1 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.8% | 1751 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 58.57 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.7% | 3927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 2.7% | 2493 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 4.464 мкг | 10 мкг | 44.6% | 30.1% | 224 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2202 мг | 2 мг | 11% | 7.4% | 908 г |
| Медь, Cu | 76.29 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.1% | 1311 г |
| Молибден, Mo | 0.534 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 13109 г |
| Никель, Ni | 2.886 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 409.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.693 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Фтор, F | 26.76 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14948 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.3% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.7491 мг | 12 мг | 6.2% | 4.2% | 1602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.564 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.569 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.344 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 67.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.424 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.917 г | min 16.8 г | 17.4% | 11.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.905 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.1% | 48% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.329 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук обжаренный (с чесноком) составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».