Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 160 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 75 г
Сахар песок 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.8% 724 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12.2% 523 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2% 3101 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.5 мкг 900 мкг 22.9% 14.6% 436 г
Ретинол 0.198 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.6% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 13.5% 472 г
Витамин В4, холин 194.56 мг 500 мг 38.9% 24.9% 257 г
Витамин В5, пантотеновая 1.096 мг 5 мг 21.9% 14% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.921 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5780 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 11.2% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 1.67 мкг 10 мкг 16.7% 10.7% 599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 2% 3205 г
Витамин Н, биотин 16.074 мкг 50 мкг 32.1% 20.5% 311 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9491 мг 20 мг 14.7% 9.4% 678 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.16 мг 2500 мг 6.2% 4% 1611 г
Кальций, Ca 83.03 мг 1000 мг 8.3% 5.3% 1204 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2907 г
Натрий, Na 116.99 мг 1300 мг 9% 5.8% 1111 г
Сера, S 140.97 мг 1000 мг 14.1% 9% 709 г
Фосфор, P 174.2 мг 800 мг 21.8% 13.9% 459 г
Хлор, Cl 153.75 мг 2300 мг 6.7% 4.3% 1496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Железо, Fe 1.898 мг 18 мг 10.5% 6.7% 948 г
Йод, I 17.94 мкг 150 мкг 12% 7.7% 836 г
Кобальт, Co 7.685 мкг 10 мкг 76.9% 49.1% 130 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8439 г
Медь, Cu 65.79 мкг 1000 мкг 6.6% 4.2% 1520 г
Молибден, Mo 6.181 мкг 70 мкг 8.8% 5.6% 1133 г
Олово, Sn 4.51 мкг ~
Селен, Se 23.458 мкг 55 мкг 42.7% 27.3% 234 г
Стронций, Sr 5.9 мкг ~
Фтор, F 47.75 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8377 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 4.7% 1366 г
Цинк, Zn 0.9646 мг 12 мг 8% 5.1% 1244 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.802 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.534 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.314 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.37 г от 4.7 до 16.8 г 29.1% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 427.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.66 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.03 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.81 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.35 г min 16.8 г 25.9% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.016 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.836 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов