Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с зеленью

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 130 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 120 г
Куриный фарш 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Шпинат 50 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 14.1% 633 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.4% 949 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.4 мкг 900 мкг 37.3% 33.4% 268 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 2.368 мкг ~
бета Каротин 2.134 мг 5 мг 42.7% 38.2% 234 г
бета Криптоксантин 13.289 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.908 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 7.6% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 9.2% 968 г
Витамин В4, холин 42.09 мг 500 мг 8.4% 7.5% 1188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 10.7% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 15.8% 567 г
Витамин В9, фолаты 13.316 мкг 400 мкг 3.3% 3% 3004 г
Витамин В12, кобаламин 0.626 мкг 3 мкг 20.9% 18.7% 479 г
Витамин C, аскорбиновая 7.37 мг 90 мг 8.2% 7.3% 1221 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.133 мг 15 мг 7.6% 6.8% 1324 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24510 г
Витамин К, филлохинон 54.4 мкг 120 мкг 45.3% 40.6% 221 г
Витамин РР, НЭ 3.947 мг 20 мг 19.7% 17.6% 507 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 4.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.76 мг 2500 мг 15% 13.4% 665 г
Кальций, Ca 25.01 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3998 г
Кремний, Si 7.316 мг 30 мг 24.4% 21.8% 410 г
Магний, Mg 25.89 мг 400 мг 6.5% 5.8% 1545 г
Натрий, Na 45.55 мг 1300 мг 3.5% 3.1% 2854 г
Сера, S 126.05 мг 1000 мг 12.6% 11.3% 793 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 14.8% 607 г
Хлор, Cl 14.44 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102 мкг ~
Бор, B 55.1 мкг ~
Ванадий, V 13.55 мкг ~
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 9.7% 929 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
Кобальт, Co 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 9.2% 975 г
Литий, Li 0.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.1511 мг 2 мг 7.6% 6.8% 1324 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 6.4% 1389 г
Молибден, Mo 2.974 мкг 70 мкг 4.2% 3.8% 2354 г
Никель, Ni 1.276 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 11.222 мкг 55 мкг 20.4% 18.3% 490 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Фтор, F 14.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28070 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5952 г
Цинк, Zn 1.7432 мг 12 мг 14.5% 13% 688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.913 г ~
Лизин 0.99 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.075 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.655 г ~
Глутаминовая кислота 1.773 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.328 г от 4.7 до 16.8 г 28.3% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.329 мг ~
Стигмастерол 0.197 мг ~
бета Ситостерол 2.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.668 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.297 г min 16.8 г 13.7% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.061 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.418 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.269 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.427 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.115 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.106 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.106 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с зеленью составляет 111,7 кКал.

  • Порция = 152 гр (169.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок