| Печень свиная | 500 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 300 г |
| Крахмал картофельный | 40 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 372 ккал | 1684 ккал | 22.1% | 5.9% | 453 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 4% | 667 г |
| Жиры | 29.4 г | 56 г | 52.5% | 14.1% | 190 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 2.2% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5557 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1695.1 мкг | 900 мкг | 188.3% | 50.6% | 53 г |
| Ретинол | 1.694 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 2.6% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.069 мг | 1.8 мг | 59.4% | 16% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 2.53 мг | 500 мг | 0.5% | 0.1% | 19763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.843 мг | 5 мг | 56.9% | 15.3% | 176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 3.4% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.294 мкг | 400 мкг | 27.6% | 7.4% | 363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.706 мкг | 3 мкг | 490.2% | 131.8% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.29 мг | 90 мг | 11.4% | 3.1% | 875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.696 мг | 15 мг | 4.6% | 1.2% | 2155 г |
| Витамин Н, биотин | 39.216 мкг | 50 мкг | 78.4% | 21.1% | 127 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5196 мг | 20 мг | 42.6% | 11.5% | 235 г |
| Ниацин | 5.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.55 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Кальций, Ca | 6.57 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 15221 г |
| Магний, Mg | 10.29 мг | 400 мг | 2.6% | 0.7% | 3887 г |
| Натрий, Na | 46.12 мг | 1300 мг | 3.5% | 0.9% | 2819 г |
| Сера, S | 91.67 мг | 1000 мг | 9.2% | 2.5% | 1091 г |
| Фосфор, P | 176.9 мг | 800 мг | 22.1% | 5.9% | 452 г |
| Хлор, Cl | 40.39 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.5% | 5694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.931 мг | 18 мг | 55.2% | 14.8% | 181 г |
| Йод, I | 9.27 мкг | 150 мкг | 6.2% | 1.7% | 1618 г |
| Кобальт, Co | 5.882 мкг | 10 мкг | 58.8% | 15.8% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.1314 мг | 2 мг | 6.6% | 1.8% | 1522 г |
| Медь, Cu | 1473.53 мкг | 1000 мкг | 147.4% | 39.6% | 68 г |
| Молибден, Mo | 40.196 мкг | 70 мкг | 57.4% | 15.4% | 174 г |
| Селен, Se | 25.833 мкг | 55 мкг | 47% | 12.6% | 213 г |
| Цинк, Zn | 1.9608 мг | 12 мг | 16.3% | 4.4% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.031 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.529 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.294 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.706 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | min 16.8 г | 2.7% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Сальтисон составляет 372 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».