Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из бедра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из бедра индейки

Индейка, бедро, только мясо 1100 г
Сметана 25% жирности 250 г
Овсяные отруби 150 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из бедра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 14.6% 452 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.3% 709 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.6% 4212 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.6% 1429 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 4.7% 1406 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 20.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 6.8% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 10.3% 641 г
Витамин В4, холин 95.13 мг 500 мг 19% 12.5% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 1.166 мг 5 мг 23.3% 15.3% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 11.9% 556 г
Витамин В9, фолаты 6.652 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6013 г
Витамин В12, кобаламин 1.548 мкг 3 мкг 51.6% 34% 194 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 3.6% 1805 г
Витамин D3, холекальциферол 0.333 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4202 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.382 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2099 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.6251 мг 20 мг 23.1% 15.2% 432 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 5.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.67 мг 2500 мг 10.3% 6.8% 966 г
Кальций, Ca 25.67 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3896 г
Магний, Mg 38.33 мг 400 мг 9.6% 6.3% 1044 г
Натрий, Na 67.85 мг 1300 мг 5.2% 3.4% 1916 г
Сера, S 172.7 мг 1000 мг 17.3% 11.4% 579 г
Фосфор, P 211.3 мг 800 мг 26.4% 17.4% 379 г
Хлор, Cl 23.42 мг 2300 мг 1% 0.7% 9821 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.711 мг 18 мг 9.5% 6.3% 1052 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5208 г
Кобальт, Co 0.955 мкг 10 мкг 9.6% 6.3% 1047 г
Марганец, Mn 0.5189 мг 2 мг 25.9% 17.1% 385 г
Медь, Cu 102.55 мкг 1000 мкг 10.3% 6.8% 975 г
Молибден, Mo 1.303 мкг 70 мкг 1.9% 1.3% 5372 г
Селен, Se 21.279 мкг 55 мкг 38.7% 25.5% 258 г
Фтор, F 7.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56180 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Цинк, Zn 2.3867 мг 12 мг 19.9% 13.1% 503 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1.36 г ~
Лизин 1.566 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.552 г ~
Глицин 0.766 г ~
Глутаминовая кислота 2.609 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.576 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.316 г min 16.8 г 13.8% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.013 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.025 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.72 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.373 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из бедра индейки составляет 151,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок