Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина карбонат жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина карбонат жареная

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на сковороде 400 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина карбонат жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.9 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 14.9% 344 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.6% 533 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3585 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.064 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.133 мкг ~
Ликопин 0.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.478 мг 1.5 мг 31.9% 16.3% 314 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.9% 1047 г
Витамин В4, холин 76.06 мг 500 мг 15.2% 7.8% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 10.5% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 11.1% 459 г
Витамин В9, фолаты 1.052 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 38023 г
Витамин В12, кобаламин 0.591 мкг 3 мкг 19.7% 10.1% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.8% 2809 г
Витамин D3, холекальциферол 0.356 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.349 мг 15 мг 22.3% 11.4% 448 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21930 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.842 мг 20 мг 39.2% 20% 255 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 2.966 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.09 мг 2500 мг 12.9% 6.6% 776 г
Кальций, Ca 16.64 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 6010 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4498 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1776 г
Натрий, Na 269.52 мг 1300 мг 20.7% 10.6% 482 г
Сера, S 234.79 мг 1000 мг 23.5% 12% 426 г
Фосфор, P 222.3 мг 800 мг 27.8% 14.2% 360 г
Хлор, Cl 323.97 мг 2300 мг 14.1% 7.2% 710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.4 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 2.3% 2153 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Кобальт, Co 1.148 мкг 10 мкг 11.5% 5.9% 871 г
Марганец, Mn 0.1079 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1854 г
Медь, Cu 94.96 мкг 1000 мкг 9.5% 4.8% 1053 г
Молибден, Mo 0.587 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 11925 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 30.037 мкг 55 мкг 54.6% 27.9% 183 г
Фтор, F 4.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92379 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 1.8559 мг 12 мг 15.5% 7.9% 647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 1.441 г ~
Валин 1.106 г ~
Гистидин* 0.886 г ~
Изолейцин 1.039 г ~
Лейцин 1.803 г ~
Лизин 1.945 г ~
Метионин 0.597 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.965 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.914 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 1.261 г ~
Аспарагиновая кислота 2.054 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.993 г ~
Глутаминовая кислота 3.378 г ~
Пролин 0.892 г ~
Серин 0.915 г ~
Тирозин 0.87 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.491 мг ~
бета Ситостерол 14.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.704 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.202 г min 16.8 г 19.1% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.078 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.115 г от 11.2 до 20.6 г 45.7% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.664 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Свинина карбонат жареная составляет 195,9 кКал.

  • Порция = 281 гр (550.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок