| Печень говяжья | 440 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Молоко 3,2% [Село Зеленое] | 50 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Мука 1 Сорт [Столичная Мельница] | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 15.2% | 472 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.7% | 1273 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.8% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3285 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6486.1 мкг | 900 мкг | 720.7% | 516.3% | 14 г |
| Ретинол | 6.356 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 11.2% | 643 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 11.7% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.739 мг | 1.8 мг | 96.6% | 69.2% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 517.39 мг | 500 мг | 103.5% | 74.1% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.401 мг | 5 мг | 108% | 77.4% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 20.5% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.895 мкг | 400 мкг | 46.7% | 33.5% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.371 мкг | 3 мкг | 1545.7% | 1107.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.53 мг | 90 мг | 29.5% | 21.1% | 339 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 8.3% | 864 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.78 мг | 15 мг | 5.2% | 3.7% | 1923 г |
| Витамин Н, биотин | 77.862 мкг | 50 мкг | 155.7% | 111.5% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4868 мг | 20 мг | 52.4% | 37.5% | 191 г |
| Ниацин | 6.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.73 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.1% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5777 г |
| Кремний, Si | 0.505 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5941 г |
| Магний, Mg | 16.77 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2385 г |
| Натрий, Na | 94.92 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.2% | 1370 г |
| Сера, S | 209.85 мг | 1000 мг | 21% | 15% | 477 г |
| Фосфор, P | 269.1 мг | 800 мг | 33.6% | 24.1% | 297 г |
| Хлор, Cl | 96.29 мг | 2300 мг | 4.2% | 3% | 2389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.68 мг | 18 мг | 31.6% | 22.6% | 317 г |
| Йод, I | 7.34 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.5% | 2044 г |
| Кобальт, Co | 16.975 мкг | 10 мкг | 169.8% | 121.6% | 59 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2755 мг | 2 мг | 13.8% | 9.9% | 726 г |
| Медь, Cu | 2951.41 мкг | 1000 мкг | 295.1% | 211.4% | 34 г |
| Молибден, Mo | 85.767 мкг | 70 мкг | 122.5% | 87.8% | 82 г |
| Никель, Ni | 49.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.05 мкг | 55 мкг | 61.9% | 44.3% | 162 г |
| Фтор, F | 186.39 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.4% | 2146 г |
| Хром, Cr | 25.67 мкг | 50 мкг | 51.3% | 36.7% | 195 г |
| Цинк, Zn | 4.0675 мг | 12 мг | 33.9% | 24.3% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.064 г | ~ | |||
| Валин | 1.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.693 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.346 г | ~ | |||
| Лизин | 1.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.79 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.86 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.774 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.832 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.166 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.4% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.685 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.324 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.718 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.064 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».