Мой здоровый рацион

Рецепт Манник зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник зебра

Манная крупа (Запекание) 320 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 360 г
Сахар песок 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Какао смесь, порошок 30 г
Пищевая сода 30 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.5 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.3% 1101 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 1.8% 2000 г
Углеводы 56 г 219 г 25.6% 9.3% 391 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.1% 1176 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.5% 6888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 1.7% 2143 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.9% 1241 г
Витамин В4, холин 50.69 мг 500 мг 10.1% 3.7% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 3.4% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 7.672 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5214 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.2% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 1.6% 2256 г
Витамин Н, биотин 4.087 мкг 50 мкг 8.2% 3% 1223 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8756 мг 20 мг 9.4% 3.4% 1066 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.68 мг 2500 мг 7.1% 2.6% 1399 г
Кальций, Ca 54.95 мг 1000 мг 5.5% 2% 1820 г
Кремний, Si 1.919 мг 30 мг 6.4% 2.3% 1563 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 1.4% 2509 г
Натрий, Na 652.18 мг 1300 мг 50.2% 18.2% 199 г
Сера, S 64.23 мг 1000 мг 6.4% 2.3% 1557 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 4.4% 817 г
Хлор, Cl 59.86 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.2 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 35.95 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 2.1% 1727 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 1.1% 3304 г
Кобальт, Co 7.682 мкг 10 мкг 76.8% 27.8% 130 г
Марганец, Mn 0.217 мг 2 мг 10.9% 3.9% 922 г
Медь, Cu 74.66 мкг 1000 мкг 7.5% 2.7% 1339 г
Молибден, Mo 6.483 мкг 70 мкг 9.3% 3.4% 1080 г
Никель, Ni 2.906 мкг ~
Олово, Sn 4.69 мкг ~
Селен, Se 5.815 мкг 55 мкг 10.6% 3.8% 946 г
Стронций, Sr 4.23 мкг ~
Титан, Ti 3.56 мкг ~
Фтор, F 21.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18975 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3030 г
Цинк, Zn 0.5722 мг 12 мг 4.8% 1.7% 2097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.426 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.941 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.397 мг ~
Теобромин 7.12 мг ~

Энергетическая ценность Манник зебра составляет 276,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».