| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 600 г |
| Яйцо куриное | 5 С0 |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 300 г |
| Сметана 15% жирности | 300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 809 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.6% | 731 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.1% | 397 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.1% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3930.3 мкг | 900 мкг | 436.7% | 209.8% | 23 г |
| Ретинол | 3.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.478 мг | 5 мг | 49.6% | 23.8% | 202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 4.9% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.961 мг | 1.8 мг | 53.4% | 25.6% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 304.28 мг | 500 мг | 60.9% | 29.3% | 164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.966 мг | 5 мг | 59.3% | 28.5% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 8.1% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.058 мкг | 400 мкг | 22.3% | 10.7% | 449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.324 мкг | 3 мкг | 844.1% | 405.4% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.02 мг | 90 мг | 6.7% | 3.2% | 1495 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.5% | 1397 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.318 мг | 15 мг | 22.1% | 10.6% | 452 г |
| Витамин Н, биотин | 43.899 мкг | 50 мкг | 87.8% | 42.2% | 114 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.342 мг | 20 мг | 31.7% | 15.2% | 315 г |
| Ниацин | 4.305 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.45 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.1% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 38.96 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2567 г |
| Кремний, Si | 5.024 мг | 30 мг | 16.7% | 8% | 597 г |
| Магний, Mg | 20.74 мг | 400 мг | 5.2% | 2.5% | 1929 г |
| Натрий, Na | 111.4 мг | 1300 мг | 8.6% | 4.1% | 1167 г |
| Сера, S | 132.19 мг | 1000 мг | 13.2% | 6.3% | 756 г |
| Фосфор, P | 188.9 мг | 800 мг | 23.6% | 11.3% | 424 г |
| Хлор, Cl | 83.97 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.8% | 2739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.476 мг | 18 мг | 19.3% | 9.3% | 518 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.7% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 10.173 мкг | 10 мкг | 101.7% | 48.8% | 98 г |
| Литий, Li | 1.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2236 мг | 2 мг | 11.2% | 5.4% | 894 г |
| Медь, Cu | 1654.33 мкг | 1000 мкг | 165.4% | 79.4% | 60 г |
| Молибден, Mo | 51.398 мкг | 70 мкг | 73.4% | 35.3% | 136 г |
| Никель, Ni | 27.644 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.429 мкг | 55 мкг | 29.9% | 14.4% | 335 г |
| Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.52 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.4% | 3404 г |
| Хром, Cr | 14.86 мкг | 50 мкг | 29.7% | 14.3% | 336 г |
| Цинк, Zn | 2.4768 мг | 12 мг | 20.6% | 9.9% | 484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.859 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.529 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 86% | 41.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.493 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.691 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.678 г | min 16.8 г | 15.9% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.6% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный торт составляет 208,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».