Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой

Подсолнечное масло 8 г
Огурцы маринованные 6-9 см 95 г
Перец сладкий красный 80 г
Капуста белокочанная 324 г
Морковь 76 г
Помидор (томат), парниковый 125 г
Лук репчатый 73 г
Смесь зелени (лук, укроп, петрушка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.8 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4704 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5% 5429 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.9% 4667 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 6.4% 4380 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 22.3% 1250 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 9.8% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.1 мкг 900 мкг 28.5% 79.6% 351 г
бета Каротин 1.554 мг 5 мг 31.1% 86.9% 322 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 8.1% 3462 г
Витамин В4, холин 6.59 мг 500 мг 1.3% 3.6% 7587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 3.9% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 16.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 13.657 мкг 400 мкг 3.4% 9.5% 2929 г
Витамин C, аскорбиновая 56.5 мг 90 мг 62.8% 175.4% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 12% 2326 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 32468 г
Витамин К, филлохинон 49.6 мкг 120 мкг 41.3% 115.4% 242 г
Витамин РР, НЭ 0.7244 мг 20 мг 3.6% 10.1% 2761 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.72 мг 2500 мг 8.9% 24.9% 1117 г
Кальций, Ca 31.82 мг 1000 мг 3.2% 8.9% 3143 г
Кремний, Si 27.786 мг 30 мг 92.6% 258.7% 108 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 9.5% 2941 г
Натрий, Na 10.97 мг 1300 мг 0.8% 2.2% 11851 г
Сера, S 25.25 мг 1000 мг 2.5% 7% 3960 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 11.2% 2484 г
Хлор, Cl 36.51 мг 2300 мг 1.6% 4.5% 6300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.3 мкг ~
Бор, B 141.1 мкг ~
Ванадий, V 9.91 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 8.7% 3203 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 5% 5639 г
Кобальт, Co 3.239 мкг 10 мкг 32.4% 90.5% 309 г
Литий, Li 14.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 22.6% 1239 г
Медь, Cu 76.63 мкг 1000 мкг 7.7% 21.5% 1305 г
Молибден, Mo 7.819 мкг 70 мкг 11.2% 31.3% 895 г
Никель, Ni 9.66 мкг ~
Рубидий, Rb 74.2 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 19713 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 18.67 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 21425 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 23.2% 1205 г
Цинк, Zn 0.3742 мг 12 мг 3.1% 8.7% 3207 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.64 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 38%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.145 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.602 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 35,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».