| Говядина 1 кат. | 615 г |
| Морковь | 108 г |
| Лук репчатый | 87 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.9 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 589 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 10.2% | 342 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 12.9% | 271 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4388 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 410.6 мкг | 900 мкг | 45.6% | 15.9% | 219 г |
| бета Каротин | 2.464 мг | 5 мг | 49.3% | 17.2% | 203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 3.7% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 84.67 мг | 500 мг | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 4.6% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 8.4% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.158 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.2% | 3040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.04 мкг | 3 мкг | 101.3% | 35.4% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 1% | 3358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.813 мг | 15 мг | 5.4% | 1.9% | 1845 г |
| Витамин Н, биотин | 3.826 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2.7% | 1307 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.896 мг | 20 мг | 49.5% | 17.3% | 202 г |
| Ниацин | 5.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.19 мг | 2500 мг | 18% | 6.3% | 554 г |
| Кальций, Ca | 21.21 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4715 г |
| Кремний, Si | 5.96 мг | 30 мг | 19.9% | 7% | 503 г |
| Магний, Mg | 35.84 мг | 400 мг | 9% | 3.1% | 1116 г |
| Натрий, Na | 81.01 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.2% | 1605 г |
| Сера, S | 280.9 мг | 1000 мг | 28.1% | 9.8% | 356 г |
| Фосфор, P | 240.7 мг | 800 мг | 30.1% | 10.5% | 332 г |
| Хлор, Cl | 86.05 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.3% | 2673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.44 мг | 18 мг | 19.1% | 6.7% | 523 г |
| Йод, I | 9.94 мкг | 150 мкг | 6.6% | 2.3% | 1509 г |
| Кобальт, Co | 9.422 мкг | 10 мкг | 94.2% | 32.9% | 106 г |
| Литий, Li | 1.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Медь, Cu | 243.28 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 8.5% | 411 г |
| Молибден, Mo | 17.669 мкг | 70 мкг | 25.2% | 8.8% | 396 г |
| Никель, Ni | 11.783 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 88.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 53398 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.08 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4440 г |
| Хром, Cr | 10.53 мкг | 50 мкг | 21.1% | 7.4% | 475 г |
| Цинк, Zn | 4.0109 мг | 12 мг | 33.4% | 11.7% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.251 г | ~ | |||
| Валин | 1.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.835 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.748 г | ~ | |||
| Лизин | 1.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.826 г | ~ | |||
| Треонин | 0.949 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.949 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 1.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.109 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.339 г | ~ | |||
| Глицин | 1.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.923 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.179 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.9% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.745 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.9% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.615 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.947 г | min 16.8 г | 59.2% | 20.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.553 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из говядины составляет 285,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».